Гъша свинска мас със смокини; Лук
Здравейте мили мои,
В петък посетих супер хубав клас по готвене със съпруга си и някои други прекрасни хора. Едва в началото на ноември, но в петък всичко се завъртя около коледното меню. Просто прекрасно е да започнете кулинарните коледни приготовления сега и да получите страхотни предложения за собственото си меню или да използвате остатъците. Повече за това по-късно 🙂 .
О, аз просто обичам уроци по готвене. Атмосферата е спокойна, започвате с вкусна глътка, след това всеки избира готварската станция, която ги интересува най-много и тръгваме. Накрая курсовете се наслаждават заедно, философствайки за това кое е добро или по-малко добро и какво може да е изненадало. Често чувствам, че съм положително изненадан и изведнъж съм напълно ентусиазиран от аромати или съставки и техните комбинации, които не бих изпробвал сам преди това.
Курсовете за готвене дават възможност да се запознаете с нови ястия, вкусове и методи на приготвяне. Освен това с вас има професионален готвач, който винаги е на разположение, за да предложи съвети и практическа помощ и който може да вземе у дома някои съвети и трикове от професионалната кухня. Можете да опитате подправки и съставки, без да се налага да ги купувате сами, ако не ви харесват. Като цяло, просто една прекрасна вечер с хубава храна, приятни разговори и нови впечатления.
Сега се върнах в кухнята си и все още съм напълно вдъхновен от вдъхновяващото събитие. Бях толкова развълнувана от една рецепта, че трябва да я приготвя по мой начин. Въпреки че думата готвач всъщност е твърде преувеличена тук 😉 .
Едно от предястията в нашата готварска вечер се състоеше от обилен фермерски хляб (който не изпекохме сами) и невероятно вкусна гъша мазнина със смокини, лук и бисквити.
Мисля, че свинската мас е прекрасно нещо. Придружен с чаша вино или ледено студена бира ... това е всичко, което ми трябва за една перфектна вечер с приятели. Или като вкусно допълнение към коледната вечеря 🙂 .
В нашия курс за готвене свинската мас беше резултат от умелото остатъчно оползотворяване. Гъската наистина е направила нещо вкусно от всяка използваема част. От мазнината свинската мас и пръжките, от костите запас за супата, от месото прекрасна печена гъска и т.н...
В кухнята ми обаче нямаше цяла гъска, която да чака да бъде обработена, затова взех пряк път и използвах готова гъша мазнина от хладилния плот.
Ако харесвате хляб от свинска мас колкото нас, ще ви хареса този вариант. Пожелавам ви много забавно да го изпробвате.