Грузинска супа харчо

Харчо е традиционно грузинско ястие, приготвено от говеждо или пилешко месо. Харчо се приготвя в Грузия с орехи, със или без ориз. В днешната рецепта ще ви разкажа как се прави супа харчо с пиле.

супа харчо

Грузинска супа харчо. Стъпка по стъпка рецепта

Съставки

  • 1 цяло пиле,
  • 350 г орехи,
  • 2 средни лука,
  • 3 скилидки чесън,
  • 1 закръглена супена лъжица доматено пюре,
  • 5 супени лъжици л. масла,
  • 1 ч.л. сушен невен,
  • 1 ч.л. синя сминдух,
  • 1 ч.л. сушен кориандър,
  • 1 ч.л. смлян червен пипер,
  • сол на вкус.

Подготовка

Нарежете готовото пиле на средно големи порции. В дълбок тиган добавете 5 с.л. л. масло и поставете пилето. Оставете да къкри 15 минути на слаб огън.

супа

Нарежете лука на ситно и добавете към пилето. Продължете да къкри 10 минути, като често разбърквате.