Farofa вкусно бразилско ястие
Гастрономия Бразилия | Бразилска кухня
Искате ли да опитате вкусно ястие от държава от другата страна на Атлантическия океан? Фарофа е перфектното ястие, което ще ви отведе в Бразилия! Много добре позната и високо ценена от бразилците, фарофата е традиционно ястие, приготвено с брашно от маниока, което се харесва на малки и големи. Икономична, лесна за приготвяне и преди всичко много вкусна, фарофа се поддава на всички чинии и привлича небцето на всички бразилци. Това ястие също се изнася перфектно за околните страни.
Ако търсите гурме бразилско ястие, за да се потопите в типична южноамериканска празнична атмосфера, нищо по-добро от бразилската фарофа! Това е гарнитура, която се съчетава с варено месо, риба и бобови растения. Това е ястието на работниците, защото е много икономично и струва малко пари, основно е ястие от популярната бразилска класа. Следвайте нашето кулинарно ръководство, за да тествате това оригинално ястие с множество вкусове !
Какво е Farofa?
Фарофа е гарнитура, приготвена с брашно, по-известно като брашно от маниока, яде се главно в Бразилия. Прилича на галета и не бива да се бърка с нишесте от юка или брашно от тапиока. Нишестето от юка или брашното от тапиока е продукт от млечната течност, извлечена от юката при производството на брашно. Консумира се от коренното население в продължение на векове, след това става съществена част от диетата на португалските изследователи през колониалния период и е основният източник на енергия за африканските роби.
Прочетете също:
Farofa, рецепта за потапяне в бразилския климат
Има толкова много начини за приготвяне на страхотна фарофа, които варират в различните региони или просто от семейство до семейство! По принцип брашното се смесва с мастен елемент (масло или масло), наситнен лук и съставки на вкус, най-често срещаните от тях са панчета или банан, понякога и двете. Чесънът е по избор и някои рецепти включват яйцето, други не. Освен това фарофата се превръща в много важна опора за ястията, която се определя като гарнитура, но далеч не е салата. Дори дозите могат да се персонализират, в зависимост от това какво искате "чисто" или ароматизирано от останалите съставки.