Грунд (F) От умора до сушени плодове - Jogging-International
Писане
За да напреднете в бягането или просто да отслабнете, често е препоръчително да следвате диетичните съвети ... до писмото. Така че тази година ще преминем заедно през нашия диетичен грунд. Започнахме с буквата А, тук е F ....
Понякога поради стрес, преумора или претрениране (периодите на почивка са толкова важни, колкото периодите на усилие), това може да бъде причинено и от небалансирана диета (строга диета, недостатъци и т.н.) или прекомерна консумация на стимуланти (кафе ...), тютюн, алкохол ... Най-честите дефицити са тези на витамин С, витамини от група В (В1, В2, РР, В6, В12 ...), желязо, магнезий ... Добавка към тях и помощ при определени молекули (женшен, кола, гуарана, аргинин и др.) тогава може да се има предвид.
- Нишестени
Хлябът, зърнените храни, тестените изделия, оризът, картофите, царевицата, варивата ... се считат за основа на диетата на спортистите, защото се нуждаят от тези известни сложни захари, които постепенно освобождават калориите, полезни за мускулите и нервната система. Най-интересни са тези, които се консумират в пълна форма, за да се възползват от все още наличните витамини и минерали.
- Желязо
Участващо в жизнените механизми на дишането, по-специално чрез фиксиране на кислород в червените кръвни клетки, желязото често липсва на маратонците, което много често води до физическа умора, задух, бледност на кожата ... За да се избегне този дефицит, т.нар. анемия, е необходимо да се вземе предвид не само съдържанието на желязо в храната, но и неговия химичен състав и усвояването му. Последното, по-важно за желязото от животински, отколкото от растителен произход, се влияе от външни фактори, като едновременното наличие на витамин С (цитрусови плодове и др.) И В12 (месо от органи, месо, мляко и др.), Което го увеличава оксалати (ревен, киселец, туршия ...) и танин (чай ...), които го намаляват. Тогава най-добрите източници на желязо са органичните меса, като черен дроб или черен пудинг (10 mg на 100 g), особено „червено“ месо (4 mg) и яйца (3 mg). Следват леща (7 mg), бадеми (4 mg) и накрая само спанак (5 mg).