Гретенът от патладжан и тиквички и в гръцки стил не мирише малко изгорено там
Този гратен е удоволствие ...
Фетата и гръцкото кисело мляко носят вкусове, които обичахме ...
За около 4/5 души:
1 малък патладжан
1/2 малки тиквички
3 големи домата
1 тенджера гръцко кисело мляко (125 г)
1 голяма супена лъжица риган
настъргано сирене грюер (количество според вкуса)
Нарежете патладжана и тиквичките на филийки.
Гответе ги в тиган, в малко зехтин на тих огън за около десет минути (докато зеленчуците омекнат).
Сол и черен пипер.
В купа смесете гръцкото кисело мляко с ригана.