Гретен от треска със сос бешамел

„Bacalhau com natas“ по моя начин

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

300 г осолена треска 2 скилидки чесън 1 дафинов лист 400 г Pdt 250 мл млечен зехтин 1 глава лук 30 г масло 30 г брашно сол черен пипер индийско орехче 100 мл крем крем.

гретен

Подготовка:

Предварително обезсолете треската (във вода, променена 3-4 X).

Варете картофите в подсолена вряща вода, нарязани на малки парченца/на кубчета.
(Предпочитам, че вместо да готвя напълно в олио, картофите са по-малко мазни).

Поставете треската със скилидките чесън, дафиновия лист и млякото в тенджера.

Оставете да заври.

От първото кипене махнете тигана от котлона, покрийте и оставете настрана.

В тиган разтопете нарязания на ивици лук в 1 копче MG.

Запържете картофите.

Добавете отцедената и настъргана треска (резервирайте филтрираното мляко).