Грейпфрут - горчиво-сладък цитрусов плод Вкусен
Със своя сладко-кисел, леко горчив аромат и сочна плът, грейпфрутът е специално удоволствие. И след няколко дни съхранение, цитрусовите плодове имат още по-добър вкус!
Грейпфрут - произход:
Особено в Северна Германия грейпфрутите често се наричат грейпфрути. Всъщност грейпфрутът е малко по-малък и вероятно е възникнал от кръстосването на грейпфрут с портокали. Помелос са кръстоски на грейпфрут и грейпфрут. Има многобройни сортове грейпфрут със светложълта до оранжева кора, жълта, розова или червена плът. Грейпфрутът носи името си - на английски означава „гроздови плодове“ - защото плодовете растат близо до дървото като грозде. САЩ, Израел и Испания са сред най-важните области за растеж.
Грейпфрут - покупка/сезон:
Като вносен продукт грейпфрутите се предлагат в магазините целогодишно. Изберете хубави, тежки плодове, които са особено сочни. Ако е възможно, обърнете внимание на цвета на пулпата: интензивно оцветените плодове имат особено мек вкус.
Грейпфрут - Употреби:
Ако просто искате да ядете грейпфрута направо, например за закуска нарежете плодовете наполовина и изрежете средата със семената. Ако сега премахнете пулпата от ръба, можете лесно да я извадите. Това е особено лесно със специален Нож за грейпфрут, при което острието е назъбено от двете страни и леко извито на върха.
Със специален нож от грейпфрут целулозата е особено лесна за отстраняване.
Ако имате малко повече време, защо не карамелизирате половинките грейпфрут във фурната? И се насладете на сладко от грейпфрут и банан на вашето руло за закуска. Но горчиво-сладките цитрусови плодове също имат добър вкус по друго време на деня. Опитайте нашите шишчета от фета-грейпфрут, салата от грейпфрут-пиле или сьомга със салса от грейпфрут. Важно: Моля, не загрявайте грейпфрутите, в противен случай те ще имат горчив вкус.
Съхранение на грейпфрут:
Плодовете могат да се съхраняват до три седмици при стайна температура. В отделението за зеленчуци на хладилника плодовете, защитени с дебела обвивка, могат дори да издържат до три месеца. Струва си да не ядете грейпфрут веднага. Плодовете придобиват аромат по време на съхранение и след това се обелват по-лесно. Въпреки това грейпфрутите, налични в магазините, обикновено вече са имали определено време за съхранение, тъй като са били събрани. Веднага щом се почувстват меки и отпуснати, те се съхраняват твърде дълго.
Диета от грейпфрут:
Както всички цитрусови плодове, грейпфрутът е богат на витамин С и също така осигурява много калий и фибри. Горчивият аромат нарингин може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Той обаче е отговорен и за факта, че грейпфрутите могат да влошат ефективността на някои лекарства. Ако трябва да приемате лекарства и обичате да ядете грейпфрут или да пиете сока, попитайте Вашия лекар или фармацевт.