Гръцкото кафе играе своята роля в здравословната средиземноморска диета - Health Wiki
Гръцкото кафе и турското кафе са еднакви. И двете традиционно се приготвят над пламък. В Гърция домакинствата имат малки кутии с къмпинг газ, а кафето се приготвя в метален съд с дълга дръжка. Трябва да имате търпение, когато варите този тип кафе. Необходимо е да го гледате внимателно, за да не прелее. Номерът е да разбиете кафето над пламъка точно преди да го направи. След това трябва да намалите топлината и да поставите кафето обратно в пламъка. Оставете да къкри и го извадете отново, точно преди да заври. Сервира се в малки чаши, а утайката се оставя на дъното - освен ако не обичате да ядете утайка от кафе, т.е. В буркана с кафето се добавя захар и се смесва с него.
Гърците могат да прекарат часове в кафене само с едно кафе. Не добавяте мляко към този тип кафе. Смята се, че вареното гръцко кафе може да засили метаболизма и
Някои учени вярват, че ежедневната чаша гръцко кафе е тайната на дългия живот. Гръцкото кафе е пълно с полифеноли и антиоксиданти и съдържа само умерено количество кофеин в сравнение с други видове кафе. Разбира се, храната също играе своята роля в здравословната средиземноморска диета.