Гръцко предястие Taramasalata

Вкусно и деликатно ястие от пушен хайвер на гръцки звучи като Taramasalata. Гърция има

пушен хайвер гръцки
такова мнение, че приготвянето на вкусно ястие е по-бързо от произнасянето на името му. Ястие с толкова красиво име е националната гордост на гърците.

Това предястие е изненадващо нежна паста на основата на пушен рибен хайвер, бял хляб и лимонов сок. Сложното име на предястието всъщност е доста просто по произход: „тарама“, така звучи пушен хайвер на гръцки. Руските домакини могат да заменят традиционната гръцка тарама с хайвер от треска. Пушеният хайвер е най-често много солен. За да направите това, добавете бял напоен хляб или, ако желаете, варени картофи към пастата.