Живея здравословно, но все пак открих няколко непоносимости относно това каква диета трябва да следвам;
Предварителните гастроентерологични изследвания (януари 2013 г.) разкриват алергия към домати и наличие на гъбички Candida. Напълно изключих доматите от диетата си и спазих диета Candida. Живея здравословно, спортувам редовно, ял съм предимно бяло месо, риба и яйца със зеленчуци, ял съм и кафяв ориз, оризови юфка и пълнозърнести юфка. Тази седмица получих резултатите от теста FOODTEST, който прикачих към писмото. В светлината на получените резултати бих искал да потърся вашия съвет относно разработването на балансирана диета. Бих искал да ми дадете алтернативи на непоносимите храни, за да мога да вкарам правилните хранителни вещества в тялото си.
Отговор: Следните храни показват положителни резултати във вашия доклад: краве мляко, казеин, яйчен белтък, агар-агар.
В диетата си трябва да обърнете специално внимание на освобождаването от мляко и яйчен белтък.
В случай на диета без мляко и без млечни продукти се препоръчва да се консумират маслодайни семена, банани, конфитюр от шипка, магданоз, мазна риба, за да се осигури прием на калций. Калцият може да се прилага и външно под формата на таблетки и ефервесцентни таблетки.
Вместо краве мляко може да се консумира зеленчуков ориз, кокосово, соево, овесено и орехово мляко. Тези продукти могат да се консумират като напитка за закуска, могат да се използват за приготвяне на зеленчуци, супи, сосове, мюсли, каши, кремове. В предложението за храна можете да намерите и растително сирене. Тофу може да се яде вместо сирене и извара.
Върху опаковките за храни следните термини се отнасят до млечната (краве мляко) съставка, така че не се препоръчва да се консумира този продукт: масло, обезмаслено мляко на прах, заквасена сметана, мляко на прах, сметана, млечна напитка, сирена, масло масло, маргарин, млечен шоколад, млечна напитка с ниско съдържание на мазнини, маргарин, суроватка, суроватка на прах, суроватъчна напитка, сладка суроватка на прах, концентрат на суроватъчен протеин, калциев казеинат, натриев казеинат, казеин, хидролизиран казеин, лактоферин, лакталбумин, лактоглобулин.