Графин от карфиол с пуешки котлети, рецепта Ptitchef

  • пуешки

Съставки

  • карфиол около 1 кг варен в подсолена вряща вода и нарязан на малки парченца
  • Около 500 mg пуешки котлети, нарязани на малки кубчета
  • 1 голяма глава лук, нарязан
  • 1 шепа накълцан магданоз
  • Около 500 мл сос бешамел
  • 4 порции смеещо се краве или сирене кири
  • 1 ръка настъргано сирене Gruyère
  • 2 супени лъжици масло (по ваш избор)
  • сол и черен пипер, кимион

Подготовка

  • - в тиган запечете лука в маслото, добавете кубчетата котлети и гответе на слаб огън

- смесете сиренето (смеещата се крава) със соса бешамел

- в съд с гратен смесете карфиола, сос бешамел, магданоз, черен пипер, кимион и сол (внимавайте. Карфиолът се готви в подсолена вода, а сосът бешамел съдържа сирене)

- добавете настърганото сирене на повърхността и оставете покрито във фурната, загрята до 200 ° C