Градински чай от лимон от фурната - какъв вкус има наистина ароматен
публикувано от Corinna на 11 август 2015 г. // В този блог има партньорски връзки.
Инструкции за пиле с лимон от печен градински чай: Вкусно неделно ястие, което се прави лесно. С Pro Tip за особено ароматно пиле.
След като високото лято заби клин между нас и фурната ни поради горещината, решихме миналия уикенд отново да звънна в сезона на фурните. Вече бяхме решили да приготвим нещо със градински чай “, тъй като плантацията от градински чай в нашата билкова градина все още растеше напълно недокосната тази година. Освен това родителите ми дойдоха на обяд - идеалната възможност да сготвя цяло пиле! И както се оказа по-късно, особено вкусно: градински чай и лимоново пиле от фурната.
Сензационно птиче месо от пазара
С Леон сме известни като ентусиазирани купувачи на пазара. А в Борнхайм на седмичния пазар не само получавате страхотни плодове и зеленчуци в събота, но има и сензационен търговец на птици и дивеч: Remmel und Sohn. Там получаваме агнешки плешки за яхнии, пилешки супи и пилета за домашен пилешки бульон и пробваме пътя си сред богата гама от френски птици и прясна дивеч - наистина страхотен щанд на пазара!
Черни пернати пилета за този специален вкус
В допълнение към отличните царевични пилета тук има и пилета Bresse и черни пернати. Приготвихме с последния уикенд, след като търговецът на пилета, на когото се доверихме, препоръча пилето с черно перо, защото има вкус на особено орехов вкус и върви добре с другите вкусове. И така беше: Черните пернати пилета са добре дошли да се озоват отново в гърнето за главата! Много вкусен:)
Ароматен удар за градински чай и лимоново пиле от фурната
За да може пилето да попие вкуса на билките и други аромати наистина добре, можете да напълните пилето с носители на аромат (при нас градински чай и лимон) и да прокарате ароматите директно под кожата или да разтриете пилешките гърди отдолу. Този път направихме и двете, защото градинският чай е доста фин и получавате наистина приятен ароматен удар. Техниката може основно да бъде копирана с почти всяка комбинация от билки и аромати: Смес от масло, малко зехтин, билки и други аромати се поставя под кожата - а останалите съставки са опаковани вътре в птицата. Поставете го във фурната и след час и половина идеално приготвеното ви пиле е готово. Voila!
И в допълнение?
Като гарнитура за градинския чай и лимоновото пиле от фурната имахме няколко изпечени цветни чушки като специална зеленчукова гарнитура и вариант на любимия ми карфиолов ориз - подправен с шафран и лимонов сок, за да съответства на пилето. Много вкусен. Основният герой на това ястие беше, разбира се, пилето от градински чай, затова ви препоръчвам да изберете фини гарнитури, така че вкусният вкус на пилето да не потъва. Но стига с думите сега и нека поговорим за рецептата ...