Gr; ne грах, какво направих грешно Форум за други рецепти
Член от 3 ноември 2002 г.
23 публикации (ø0/ден)
Член от 17 януари 2002 г.
7635 публикации (ø1.11/ден)
| Здравейте Супер Вегата, как подправихте граха? |
| Цитат и отговори |
Член от 17 януари 2002 г.
8 601 публикации (ø 1,25/ден)
Член от 3 ноември 2002 г.
23 публикации (ø0/ден)
| Добавих сол веднага след като я сложих. но въпреки това са станали меки. На опаковката пише само подправка в самия край |
| Цитат и отговори |
Член от 28 януари 2002 г.
1195 публикации (ø0.17/ден)
възможно е времето за накисване да е било твърде дълго. Ако грахът е пресен, няма да отнеме толкова време. Колкото по-дълго те лежат във водата, толкова по-напред напредва процесът на покълване. Старият грах трябва да се накисва за 12 часа, но водата за накисване може да бъде много гореща, за да се предотврати поникването. За грах от същата година са достатъчни 2-3 часа.
Възможно е също така да е бил древен грах, който е бил преопакован за камуфлаж - има няколко такива случая.
Член от 3 ноември 2002 г.
23 публикации (ø0/ден)
| Сега приготвих ЖЪЛТ грах без черупката им, но вкусът им беше също толкова отвратителен. Не е нужно да накисвате обелен грах. Граховете винаги се разпадат, така че вече не изглеждат кръгли, а просто кални. |
| Цитат и отговори |
Член от 17 януари 2002 г.
935 публикации (ø0.14/ден)
Сушените зеленчуци, които са по-стари, винаги имат вкус на "заплетена тел". Защо просто не купите замразен грах, той има прекрасен вкус и е готов за няколко минути в микроязовира и със сигурност е по-богат на витамини.
Член от 17 януари 2002 г.
935 публикации (ø0.14/ден)
Член от 17 януари 2002 г.
8 601 публикации (ø 1,25/ден)
Super Vegata: Може ли да не обичате грах?.
Член от 3 ноември 2002 г.
23 публикации (ø0/ден)
. Но не, аз всъщност харесвам грах. Кой грах има най-високо съдържание на протеин, замразен, сух или консервиран грах? (и кои са по-свежи)
Не мисля, че това се дължи на подправките. Дори и да не добавите подправки, храната трябва да има доста добър вкус.
Член от 2 ноември 2002 г.
6525 публикации (ø0,99/ден)
Защо сте толкова запалени по възможно най-високото съдържание на протеин?
Съжалявам, ако съм прекалено любопитен
Опитайте яхния от грах, тя определено ще има по-добър вкус от "чист несезонен грах"
Член от 11/07/2002
2612 публикации (ø0,4/ден)
Всъщност исках да се въздържа от темата „здравословно хранене“ - но това е моето хоби от 13-годишна възраст.
Току-що прочетох толкова много за това, че просто трябва да се намесвам от време на време:
Но, за да не бъда щракнат отново - просто извадка от Интернет:
Автор: Кристиан Опиц
1. Откъде вегетарианците си набавят протеина?
Хората имат най-високата нужда от протеини в ранна детска възраст, когато удвоят телесното си тегло за 6 - 8 месеца. Кърмата, която съдържа 2% протеин, е оптималната храна за бебето. По този начин нуждите на възрастни от протеини не могат да надвишават 2% от общата диета. Никой друг бозайник не консумира храна с по-високо съдържание на протеини от това на майчиното мляко. Следователно твърдението, че месото с приблизително 20% протеин е необходимо за хората, е напълно нелогично.
Единственото заболяване с дефицит на протеин, известно на медицината, се нарича Kwashiorkor и според статистиката на СЗО на практика не се среща в западните страни. От друга страна, излишъкът от протеини е една от причините за инфаркти и рак, които представляват 85% от смъртността в Германия. Твърде много протеин води до отлагане на мукополизахариди в капилярите, което причинява високо кръвно налягане и лошо снабдяване на тъканите с кислород. Според проф. Уенд тези опасни отлагания могат да бъдат разградени за около 6 месеца с диета без животински протеини. Въпросът „Откъде вегетарианците си набавят протеини?“ Наистина не е подходящ; по-скоро трябва да бъде „Как месоядците се справят с излишните протеини?“.
Така че Супер Вегета, не се притеснявайте, ако не харесвате зеления грах - определено няма да умрете от липсата на протеин.
Ако всичко е свързано с протеини - и ако и вие не пиете животинско мляко - тогава соевото мляко наистина има достатъчно протеини, за да ви поддържа живи - в комбинация с овесени ядки - дори сте яли относително висока протеинова дажба.