Говеждо с печени картофи - Рецепти с Джина Брадеа
Говеждо с печени картофи.
Идеална рецепта за студен зимен ден. Въпреки че отнема малко повече време, докато е готов, не е толкова трудно и гарантирам, че си струва чакането.
Съставки за рецептата за печено говеждо с картофи
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 средни лука
- 75 г брашно
- 1л телешка супа
- 4 супени лъжици горчица
- 2 супени лъжици кафява захар
- 3 дафинови листа
- 2 големи моркова
- 1 малък праз
- 850 г картофи
- 50 г масло
Подготовка за рецептата на печено говеждо с картофи
Фурната е предварително загрята до 170 С.
Говеждо месо
В голям тиган запържете нарязаното на кубчета телешко месо до кафяво отвън. Поставете в голяма форма за печене.
В същия тиган добавете нарязания лук и варете 5 минути, докато стане прозрачен. Добавете брашно и телешка супа и разбъркайте добре. Когато започне да кипи, добавете половината горчица, захар, дафинови листа, сол и черен пипер. Добавете върху говеждото и печете 1 час и 15 минути.
Добавете 2 нарязани картофи и нарязан праз лук, разбъркайте добре в соса и върнете във фурната за 45 минути.
Останалата част от картофите се нарязва на 5 мм резени и се вари в тенджера с вода за 5 минути. Изцедете водата и добавете резените картофи върху месото, като ги припокривате малко. Отгоре разпределете разтопеното масло и след това останалата горчица. Печете 45 минути.
Сервирайте веднага, апетитът е твърде голям.
Рецептата и снимките принадлежат на Мария Пинтеан и участвайте с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: гответе и печелете
Още рецепти от Maria Pintean можете да намерите тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 8,25.
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Говеждо с печени картофи