Гответе морковите и картофите (отделно) за колко минути
Картофите, приготвени в кората им, издържат най-дълго (а след това може да бъде и час), когато се готвят, времето им на готвене също се различава, както и колко сте ги нарязали. колкото по-тънък, толкова по-малък, толкова по-бързо се готви. трябва да готвите само във вода, колкото можете да покриете. времето за готвене е между 15-25 минути.
Цвеклото трябва да се бели по различен начин, с тънка белачка за зеленчуци. (пролетта на много младо цвекло може да се измие достатъчно старателно).
и тук е естествено, че колкото по-малко изрязвате (кубчета, обръчи, колони), толкова по-бързо се готви.