Гответе лещата добре, c; е лесно (и променя месото)

Първоначално исках да озаглавя тази статия „50 нюанса леща“ ... Но се страхувах, че ще звучи твърде много вегетарианско порно. Накратко, да промените диетата си и по-специално да промените месото, е полезно да знаете сварете лещата. Добрата новина е, че не е нужно да сте кордон блу (или дори вегетарианска пържола), за да го угостите. Дума за момиче, което не знаеше как да готви тестени изделия на 17 години.

В тази статия ще намерите някои обяснения на лещата, както и ежедневна рецепта за включване на бобови растения в храната 🙂

Лещата не е (само) малко солената

Може да ви дойдат на ум травматични изображения на кафява каша: тази, която е била принудително поставена на подноса ви за сервиране на храна, между чиния с твърдо сварени яйца и хляб, който лежи кой знае къде. Или се сещате за малкото неделно солено при баба, която имаше само колбас от Тулуза. Това е просто: тъй като сте достатъчно възрастни, за да решите какво да ядете в чинията си, лещите са изчезнали от екраните на радарите.

4 добри причини да ядете леща

И все пак пропускате. Защо да те поставям сварете лещата ? По поне 4 добри причини:

Те са източник на растителен протеин. Много добра алтернатива за тези, които искат да намалят или спрат консумацията на месо.
Те са евтин. Около 5 евро на кило за органична леща, а понякога и по-малко на едро. С други думи, не много в сравнение с лошото месо, закупено в супермаркета.
Те са засищащо и с ниско съдържание на мазнини. Не е нужно да изяждате тон от него, за да се чувствате сити. И ще бъдете пълни с фибри и минерали.
Готвят се лесно и може да се приготви за около двадесет минути (зелена, розова, руса Saint-Flour, черна леща и др.), или дори по-малко за червена леща. В крайна сметка не много по-дълго от гювеч с тестени изделия.

Някои идеи за готвене на леща добре

Страхотното при лещата е, че така или иначе можете да ги приготвите. Ето няколко идеи за подготовка ...