Варени или сурови, сладки или чубрица, 60 рецепти на л; кайсия за празник Текуща жена МАГ

Със своята оранжева плът, пълна със слънце и златиста кожа, кайсията е шампион по микроелементи, особено бета-каротин.

Истински източник на алчна енергия, кайсията покрива почти 50% от нуждите ни от провитамин А (или каротин). Той дължи своята мекота на богатството си с пектини, които лесно се набъбват с вода. Внимавайте, красивият му цвят рядко е гаранция за вкус, защото се задейства преди пълната зрялост на плодовете. И тъй като кайсията вече не узрява, след като е събрана, не се мотаете наоколо, за да я изядете, или приготвяте отлични пайси с кайсии, които ще радват както малки, така и големи.

- Избор, съхранение и готвене на кайсия

Търсим месест плод, еластичен на допир и ароматен. За да овкусите компоти, конфитюри или кули, счупете няколко кайсиеви ядки наполовина и извадете бадема. Леко горчив, той разпространява деликатен аромат във всеки препарат. ⋙ Можете ли да замразите кайсии ?

---