Готвенето е скучно Ето как ястията се превръщат в семейно изживяване! WWF Junior

Освен това семействата искат диетата им да бъде възможно най-устойчива и храната, която купуват, да се търгува справедливо, биологично и в идеалния случай регионална и сезонна. Всички заедно голямо предизвикателство в ежедневния семеен живот.

Ние показваме как това може да се направи и как готвенето се превръща едновременно в семейна работа, всички се забавляват да снимат заедно в кухнята, а ястията се превръщат в семейно време!

„Нашата диета не е без въздействие върху околната среда, климата и биологичното разнообразие. С всяко хранене ние решаваме как се произвежда храната, колко ресурси са необходими за нея и откъде идва храната. Ето защо е особено важно да ценим храната. WWF препоръчва вид диета, която съхранява природните ресурси. Ако ядете по-малко месо, предпочитате регионални и сезонни продукти и обръщате внимание на продукти от биологично земеделие, можете да допринесете много за екологично чиста диета. "

Керстин Вебер, ръководител на проекта на WWF за устойчиво хранене

Разнообразна кухня

Вие сте това, което ядете. Храненето със семейството е важно преживяване, което предлага на децата и юношите потенциала да се справят с приготвянето на храна и здравословното и екологично съзнателно хранене. Нашите хранителни навици се оформят в ранна възраст и често вземаме наученото и изяденото в детството и младостта си със себе си в зряла възраст. Институтът „Макс Планк“ установява, че съществува връзка между редовното семейно хранене и здравото тяло.

Здравословни през деня

Като родители имате важно влияние върху това, което се намира на масата и в кутията за обяд. За да няма скука при хранене в оживеното ежедневие в семейния живот поради липса на идеи и време и въпроса: "Какво ядем днес?" За да предотвратите това, струва си да създадете седмичен план заедно. Всички членове на семейството могат да допринесат за това.

Не само трябва да се вземат предвид любимите ястия, но трябва да се търсят и здравословни и екологични алтернативи, да се създават списъци за пазаруване и да се възлагат задачи. Шаблонът за WWF Junior за вашия седмичен график можете да намерите тук.

Напишете на плана с молив или го поставете в прозрачен плик, върху който пишете с молив, който може да бъде изтрит. Така че можете да го използвате всяка седмица. Списъците за пазаруване могат да бъдат приложени към самозалепващи се бележки и следователно са лесно достъпни, когато става въпрос за седмично пазаруване.

Нашите съвети за вкусни и здравословни ястия

Побира се сутрин - бананова и ягодова каша

За 4 порции са ви необходими:

160 г овесени ядки
4 банана
Плодове и други пресни плодове
4 супени лъжици натурално кисело мляко
4 чаени лъжички мед или сироп от агаве (по желание)
300 мл вода
300 мл краве или растително мляко

Ето как се прави: Поставете вода и мляко в тенджера и оставете да заври за кратко. Нарежете бананите и плодовете на ситно, добавете меда в тенджерата и оставете да къкри няколко минути. Накрая добавете овесените ядки и варете на тих огън до желаната консистенция.

Прясна закуска за училище и работа - франзела с маково семе с домат

Имате нужда от 4 франзели:

4 франзели с маково семе
4-8 филийки домати
4 листа маруля
150 г крема сирене
сол и черен пипер
1 шприц лимонов сок

Ето как се прави: Смесете крема сиренето с малко сол, черен пипер и плисък лимонов сок. След това можете да измиете и нарежете марулята и доматите. Багелите се разполовяват, покриват се с крема сирене и се заливат с доматите. Накрая поставете лист маруля и горната част на франзелата върху всяка франзела. За малки уста разрежете наполовина и увийте например в устойчив пчелен восък.

Семейна вечеря - зелен бургер .

. с чипове на пръчка .

. и бърз кетчуп плюс билка

Как да вкарате зеленчуци в детето?

На децата винаги трябва да се предлага здравословна храна, много плодове и зеленчуци. Без натиск на масата могат да дойдат и съдове, които не са харесвали или не са познавали в миналото. Защото особено децата продължават да променят предпочитанията си.

Вкусовите усещания се променят и затова си струва да проверите отново дали зеленчуците, които може да не са опитали по-рано, не са вкусни сега. Различните видове препарати също влияят на вкуса. От суровите зеленчуци до гювечите има много начини да накарате децата да се вълнуват от здравословното хранене.

Не давайте прекалено много възможности за хранене. Това прави решението по-трудно и ви изкушава да се върнете към изпитаните тестени изделия със сос.

Младежи и здравословно хранене

В частност за младите хора хранителният стил често създава идентичност. Подходящи и здрави е тенденция, която много влиятелни хора дават за пример. Често обаче това противоречи на това, което рекламата предава на младите хора. Леки закуски, сладкиши и безалкохолни напитки са готини, евтини и достъпни навсякъде, а посещението на ресторанта за бързо хранене също е споделено преживяване.

Тук е хубаво, когато ги насърчават да опитат нови неща у дома и част от това са сами да поемат отговорност и да планират и приготвят храна за семейството. Това ви насърчава да се справите със собствената си диета и е забавно.

Ако едното дете се интересува повече от пържола, отколкото от салата, а другото реши да бъде веган, това може бързо да надвие готвача у дома. Кой би искал да приготви три различни ястия? Вместо да хвърляте кухненската кърпа раздразнена, струва си да бъдете отворени към различни хранителни подходи и да приемате различни неща като семейство. Опитайте веган за една седмица? Тествайте заедно алтернативи за здравословно бързо хранене - например камиони за храна - и открийте нови ресторанти за бързо хранене?

Така че можете да откривате нови неща като семейство и да опитате заедно. Но тук важи същото: Не демонизирайте нищо, а постепенно разработете по-здравословна и по-устойчива диета за всички.

Пазарувайте климатично

Храненето също играе важна роля, що се отнася до опазването на климата и околната среда. Като семейство можете активно да повлияете на производството на храна чрез поведението си при пазаруване. Дългите транспортни маршрути и сложно опакованите храни замърсяват околната среда повече от регионалните продукти. Екологично съобразена и благоприятна за климата диета означава да консумирате по-малко месо и колбаси, да купувате повече плодове и зеленчуци от региона и най-вече да изхвърляте възможно най-малко храна.

Дори да не винаги е лесно да се разбере екологичното равновесие на отделните продукти - при закупуване на екологично чисти продукти се прилага следното: регионално, сезонно, справедлива търговия и биологично. Биологичното земеделие запазва природните ресурси и насърчава биологичното разнообразие. Той поддържа и увеличава плодородието на почвата, а органичните продукти съдържат значително по-малко вещества, които нямат място в телата ни. На страницата „Купете разумно“ ще намерите много подходяща информация, която ще ви помогне при вземането на екологично устойчиви решения за покупка, като напътствието на WWF за риба и месни продукти.