Инструмент за познаване на състава на хранителната таблица с калории
Публикувано на 08/02/2012
Съобщение за пресата
Инструмент за познаване на хранителния състав на храните:
Версията на таблицата Ciqual от 2012 г. е онлайн
Колко калории има в една ябълка? Какво е съдържанието на протеини в киселото мляко? Кой плод е най-богат на витамин С? Оранжево или касис? На френско ниво референтната база данни за хранителния състав на храните се управлява от ANSES. След масивното интегриране на нови данни в базата данни, получената таблица Ciqual е преработена и вече предлага съдържанието на калории, липиди, въглехидрати, протеини, витамини и минерали на 1440 храни, техния подробен киселинен профил. Получер и нова функция за търсене . Инструмент за спешно откриване !
В рамките наДръжки, Обсерваторията за хранително качество на храните (Ciqual-Oqali) доставя и управлява референтна база данни за хранителния състав на храните. Данните, съдържащи се в тази база данни, са достъпни в интернет чрез сайта Ciqual. Този сайт предлага съдържание на калории, липиди, въглехидрати, протеини, витамини и минерали в хиляди храни, представителни за консумираните във Франция.
Последната версия на таблицата Ciqual беше през 2008 г. След масовото събиране на нови данни, таблицата Ciqual придобива нов облик:
• относно 200 000 нови източници бяха интегрирани, т.е. два пъти повече, отколкото за предишната версия на таблицата;
• Добавени са също сто и четиридесет нови храни, включително брашно, зърнени храни, сладкиши и сладкиши, бисквитки, млечни специалитети, масла, меса, риба, плодови сокове и готови ястия;
• Общо хранителният състав на 1440 храни се предоставя на потребителите на Интернет