Готвене за деца 3 вкусни рецепти, които винаги имат добър вкус

Готвенето за деца може да бъде херкулесова задача, защото децата имат свои собствени идеи за добра, здравословна храна. Ясно е едно: балансираното хранене е основата за растеж и добро развитие. Представяме три вкусни рецепти, които ще дадат на най-малките ви достатъчно енергия за деня - и които са вкусни.

Трябва да предлагате на децата си достатъчно растителни храни като плодове, зеленчуци и зърнени продукти всеки ден. Храната от животински произход трябва да се използва по-пестеливо. Същото се отнася и за сол, сладкиши или закуски с високо съдържание на мазнини. Особено устойчиво е да се купуват сезонни и регионални продукти. Както през зимата, така и през лятото, местната почва осигурява много необходимо за богата на хранителни вещества и богата на витамини диета.

Готвене за деца: пълнозърнести макаронени изделия със зеленчуци

Можете да измислите вкусно и здравословно ястие с паста със следните съставки (за 2 порции)

150 г моркови
150 г праз
200 г тиквички
1 шалот
1 връзка лук
175 г пълнозърнести тестени изделия
сол
1 супена лъжица зехтин
50 мл зеленчуков бульон
175 мл соев крем
пипер

Измийте и почистете морковите, празът и тиквичката и нарежете на фини кубчета.
Обелете и нарежете на кубчета шалот, измийте лука и нарежете на пръстени.
Гответе пълнозърнести макарони според инструкциите на опаковката.
Загрейте маслото в тиган и задушете шалота до полупрозрачност. Запържете за кратко морковите и след това добавете праз и тиквички. Задушете всичко на тих огън за 5-6 минути, докато разбърквате.
Добавете зеленчуковия бульон и го оставете да заври.
Оставете соевия крем да ври 2-3 минути и след това подправете соса със сол и черен пипер.
Изцедете пастата последна и разбъркайте в соса с лука.

Всичко, което купуваме и консумираме, се отразява на околната среда. Това важи и за нашия хранителен режим и начина ...

Любимо ястие: зеленчукови вафли с дип

Окото също яде: със зеленчукови вафли можете да дадете на детето си добра порция зеленчуци, без никакви оплаквания. За около 6 вафли ще ви трябват:

2 яйца
250 мл мляко
260 г брашно
сол
пипер
Сладък червен пипер
200 г моркови
200 г кольраби
4 пролетни лука
4 супени лъжици минерална вода

200 г кисело мляко
200 г заквасена сметана
4 супени лъжици билки по желание (нарязани)
2 щипки захар

Смесете яйца и мляко с бъркалка. Поставете брашното в купа и бавно разбъркайте яйчното мляко. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер.
Измийте, обелете и настържете на ситно морковите и кальраби.
Почистете и измийте младия лук и го нарежете много ситно.
Разбъркайте зеленчуците в тестото. Ако тестото е много твърдо, разбъркайте още малко минерална вода.
За потапяне: смесете киселото мляко, заквасената сметана и нарязаните билки и подправете със сол, черен пипер и захар.
Загрейте предварително гофретника и го намажете с малко масло. Поставете 2-3 супени лъжици тесто във вафлената ютия и запържете. Сервирайте готови вафли с потапяне.

Гответе зеленчукова супа от тиквички и картофи

Децата обичат да лъжичка. Следователно зеленчуковите супи са чудесен начин да им дадете дневната си доза витамини. Ето вариант с тиквички (за 4 порции):

800 g тиквички
250 г картофи
1 скилидка чесън
4 супени лъжици зехтин
750 мл зеленчуков бульон
100 г нискомаслено крема сирене
2 филийки препечен хляб
Сол и черен пипер, билки по желание

Обелете тиквичките и картофите и нарежете на малки парченца.
Обелете скилидката чесън и я нарежете на ситно
Загрейте зехтина в тенджера и запържете за кратко чесъна. Добавете тиквички и картофи и запържете. Напълнете зеленчуковия запас, така че зеленчуците просто да са покрити. Оставете супата да се готви на умерен огън за около 25 минути.
След това пюрирайте. Разбъркайте нискомасленото крема сирене, добавете още малко зеленчуков бульон, ако е необходимо.
Нарежете тоста на кубчета и запържете в тигана, за да направите крутони.
Подправете супата със сол и черен пипер, подредете в чинии и украсете с крутони и накълцани билки.

Между другото, не е нужно да купувате зеленчуковия бульон за никоя от рецептите - можете лесно да го направите сами. Ако искате да знаете кои плодове и зеленчуци се отглеждат в местните ферми по кое време на годината, препоръчваме нашия сезонен календар. Пожелаваме ви успех и разкрийте в друга статия кои 10 продукта не трябва да давате на детето си.