Барбекю картофи с прошуто

• Порции 4
• Подготовка 15 мин
• Готвене Един час

Хранителна информация на порция:

Списъкът с рецепти е пълен

Съставките са добавени към вашия списък успешно.

Съставки

4 големи червени картофи, добре измити

4 филийки прошуто

2 зелени лука, нарязани

1/4 чаша 1% извара

1 чаша 5% лека заквасена сметана

1 1/4 чаши настърган остър сирене чедър

Подготовка

1. Загрейте барбекюто до средна мощност.
2. Увийте всеки картоф в алуминиево фолио. Поставете върху скарата и варете до омекване, около 30 минути. Оставете да се охлади.
3. Междувременно поставете филийките прошуто върху чиния между два листа хартиена кърпа. Микровълнова печка с висока мощност, около 1 минута, докато прошутото стане хрупкаво. Накълцайте на ситно.
4. Изрежете капачка хоризонтално от картофите. Издълбайте вътрешността, оставяйки слой върху кожата. Поставете месото в купа. Притиснете плътта с пестик или картофомашина, след това добавете зеления лук, изварата, заквасената сметана, половината сирене и половината прошуто. Сезон. Разбъркайте добре и напълнете вътрешността на картофите.
5. Отгоре оставете останалото прошуто и сирене чедър. Върнете се на скара за барбекю и продължете да готвите около 20 минути, докато сиренето се разтопи и леко покафенее.

---