Готвене с Питър Аш Променливото меню; аптечно списание
Независимо дали трябва да са повече или по-малко калории, дали се желае храна за спортисти или силна храна: Това променливо меню от главния готвач Петер Аш се адаптира към него
Всички на една маса: С променливи ястия всеки получава необходимото количество калории и хранителни вещества
Когато семейството или приятелите седят около масата, всеки обикновено иска нещо различно: Маркус е на 50, бори се с излишни килограми и иска да отслабне - така че, моля, не толкова! 16-годишният Бен играе с ентусиазъм хандбал и е много гладен - „Как да се наситя на момчето?“ - стене майка му. Георг работи като дърводелец - има нужда от много сили. Луиз все още кърми - висококачествената храна трябва да е в чинията. А Малте и Сабине се подготвят за следващия градски маратон. Тренирате почти всеки ден - така че повече енергийно хранене, моля. Независимо дали сте гладни или малки, многофункционалното меню е подходящо за всеки.
(Рецептите също могат да бъдат намерени по-долу в края на текста.)
Това меню от главния готвач Питър Аш се оказва удивително „променливо“ меню. Защото тук калориите могат да варират според нуждите. The стартер демонстрира това ясно. Фината супа се прави само от тиква, картофите са допълнителни, вкусно печени с тиквени семки. Ако обърнете внимание на фигурата си, ще опитате супата без картофи, маратонците увеличават съдържанието на въглехидрати по желание.
Пилешкото фрикасе за тях основно ястие изглежда по-цветно на Питър Аш, отколкото може би знаете. Зеленчуците му придават цвета и много здравословни въглехидрати плюс витамини, минерали и фибри. Тези, които се нуждаят от повече калории, ще ядат повече с гарнитурата, ориза или тестените изделия.
Също така десерт е адаптивна. Тези, които искат да отслабнат, избират само плодовете, нарастващият хандбалист вероятно може да си позволи повече от малка палачинка. Както можете да видите, дори любимите ви местни ястия могат да предложат много по отношение на здравето - понякога просто трябва да помогнете малко.
Тези, които обичат да спортуват много, ще намерят в статията „Идеалната диета за спортисти-любители“ предложения как да поддържате форма с балансирана диета. И в своите съвети за готвене Питър Аш разкрива как вашите зеленчукови супи развиват пълния си вкус.
Няма повече притеснения относно следващата покана с „кучкащи“ гости - с това меню сте на сигурно място.
Хранителна информация за цялото меню, на порция (без гарнитура с основно ястие): Около 995 килокалории (= 4163 kJ), 56 g протеин, 51 g мазнини, 81 g въглехидрати, 12 g фибри