Готвене какви прибори за запазване на здравето ми L; GDD новини

здравето
За да готвите здравословно, не е достатъчно само да изберете биологични продукти. Ако тиганът ви е тефлонов, вашите съдове за готвене съдържат фталати и вие увивате всичко в алуминиево фолио, вашите съдове могат бързо да се превърнат в коктейли от токсични вещества.

Важно е да изберете качествени прибори, за да защитите здравето си и това на близките си. Като цяло е достатъчно да изберете трайни и по възможност естествени материали.

Pharma GDD ви помага да виждате по-ясно, преди да сортирате през вашите шкафове !

Забравяме ...

1) Тефлонови тигани и тенджери

Много модерно благодарение на тяхното незалепващи свойства, Тефлоновите тенджери и тигани са не по-малко опасни за вашето здраве. Когато са повредени и подложени на висока температура, те се освобождават токсични съединения които мигрират директно в храната.

2) Силиконови форми

Недеформируеми и практични, силиконовите форми са популярни сред любителите на сладкиши. Независимо от това, трябва да се обърне внимание на качеството на материала, както някои форми отделят вредни вещества по време на готвене. Всъщност съществуват два вида силиконови форми: "Platinium" и "peroxides". Първите са с високо качество и устояват на топлина добре, докато вторите могат да се влошат по време на готвене и да мигрират в храната.

3) Пластмасови кутии за съхранение

Пластмасата е замърсяващ материал, както за околната среда, така и за здравето. При нагряване се издава токсични продукти (ендокринни разрушители, фталати) най-добре пазете от вашата храна. Особено се откроява, когато съдържа Бисфенол А, химично съединение, вредно за здравето.

Следователно в кухнята трябва да се избягват всички пластмасови прибори и съдове: кутии за съхранение, бутилки, найлонови торбички и др.

4) Стреч фолио и алуминиево фолио

Същите отзиви за стреч фолио, което не е нищо повече от силно разтеглива пластмаса. Когато се използват като покритие върху храни, фталатите и бисфенолът А е вероятно да мигрират в храната. Не е много вкусно, нали ?

Положението едва ли е по-добро за алуминиевото фолио, което се използва и за покриване на съдове или за готвене във фолио. Когато се нагрява и влиза в контакт с кисело вещество (като лимонов сок), малки частици алуминий могат да попаднат в храната. След това те могат да се натрупват в тялото, без да могат да ги елиминират изцяло. Същото важи и за всички алуминиеви кухненски прибори.

5) микровълновата фурна

Както подсказва името, това устройство произвежда вълни. Те не генерират вредни вещества в храната, но има вероятност да изтекат извън фурната по време на работа, ако уредът не е запечатан правилно. По това време може да има опасност да останете близо до устройството, като се изложите на неговите микровълни. Освен това готвенето в микровълнова печка отчасти унищожава мастните киселини и витамините в храната. Има по-добри начини за подгряване на храната, така че тя да запази своята хранителна стойност за здравето.