Селекция - детето не иска да яде или е твърде придирчиво

"Боя се, че детето не получава достатъчно протеини или витамини, защото не иска да яде месо или зеленчуци."

детето

Родители на придирчиви деца (т.е. почти всеки родител, който има дете на подобна възраст) трябва да се опита да се отпусне. На първо място, нуждата на едно дете от хранителни вещества е изненадващо ниска, с други думи, те лесно се хранят. На второ място, необходимите хранителни вещества идват не само в добре познати опаковки (напр. Протеини в месни риби, витамин А в моркови, броколи), но понякога и в доста изненадващи форми за бебета:

Протеин:

Детето може да получи необходимия протеин, дори ако не обича месо, риба. Протеините се съдържат и в извара, сирене, мляко, заквасена сметана, кисело мляко, яйца, пълнозърнесто пшенично брашно, пшенични зародиши, боб, грах, тестени изделия (особено препарати с високо съдържание на протеини).

Ежедневните нужди на едногодишно дете от протеини могат да бъдат задоволени с две чаши мляко и две филийки хляб. Или например: 2 чаши мляко и 2 малки филийки сирене Ементал (Панония) или Едам, или 1 чаша мляко, 1 чаша заквасена сметана или кисело мляко, 1 купа овесени ядки и 1 филия хляб, или 1 чаша мляко, 1 лъжица извара, 1 купа млечен бульон или друга каша и 2 филийки пълнозърнест пшеничен хляб.

Ако детето ви не харесва "сурови" протеинови източници, можем и да изневерим малко. Направете й плодов крем с кисело мляко или мляко, палачинки с мляко, яйца и пшеничен зародиш, космат хляб

Може да се интересувате и от тези статии:

От хляб, напоен с яйчно мляко (колкото по-дълго хлябът е накиснат, толкова повече протеини поема), бъркани яйца със сирене, тестени изделия със сос от месо и настъргано сирене. Вижте страница 765 за повече рецепти.

Растителни витамини:

Пълната гама може да се сервира под формата на апетитни деликатеси като напр. кнедли от сливи, морковена торта, домати, тестени изделия от сирене и загладени броколи, карфиол, палачинки със зеленчуци, зеленчукови закуски, смесени със сос от сирене или пържени в шуба и др. Причудливите едногодишни деца предпочитат да ядат зеленчуци, които могат да се потапят отделно (например в студено кисело мляко, топъл сос от сирене), може би за забавление, и особено когато са гладни, така че потапянето на зеленчуци е най-доброто мезе.