Готвене и печене с белтък на прах
Heiko Lackstetter · Кристоф Хес
Торстен Кох · Мартин Хайлман
Поръчайте нашия бюлетин
за да сте винаги в крак с времето!
Да, искам да бъда информиран за интересни нови версии и подобни продукти.
Ще Ви държим в течение на програмата на мюнхенската издателска група по имейл.
Регистрирай се сега!
добре дошли в протеиновите пичове®
Ние сме малка група професионалисти, които са се посветили на печене и готвене с протеин на прах, както на частно, така и на професионално ниво. В допълнение към ежедневните тренировки заедно във фитнес студиото, ние работим заедно за известна компания за спортно хранене, базирана в Бон.
Преди години, по време на работата, се разработи съвместен проект: Протеиновите пичове®. Със страст и ангажираност създаваме здравословни деликатеси с протеинов прах за протеиновата кухня седмица след седмица.
Идеята възниква от желанието на някои хора във фитнеса за разумни алтернативи на протеиновите шейкове. Това беше мотивацията за нас да мислим за други начини, по които протеиновият прах може да бъде включен в ежедневните разнообразни ястия.
Heiko Lackstetter, известен също като OAT KING®, е управляващ директор и разработчик на продукти на наградената компания за спортно хранене LSP със седалище в Бон. Заедно с хранителния технолог и майстор-пекар Торстен Кох, биомедицинският инженер Кристоф Хес и IT специалистът Мартин Хайлман, той основава Протеинови пичове®. Седмица след седмица четиримата използват своя опит и страстно създават нови здравословни деликатеси за протеиновата кухня.
Предразсъдъци срещу протеиновия прах?!
Протеин на прах трябва да се консумира само от хора, които искат да натрупат мускули?
Ясно не!
Правилно е: Протеинът трябва да стане неразделна част от ежедневната диета, ако човек иска да се храни здравословно и да живее дълъг живот.
Жените не трябва да консумират протеин на прах?!
Що се отнася до протеиновите прахове, много жени мислят предимно за мъжка сила, която иска да изгради мускули и маса благодарение на спортното хранене.
Отървете се от този предразсъдък! Протеинът на прах допринася за здравословна диета и за двата пола и, в комбинация с интензивни силови тренировки, за изграждане на мускули.
Протеиновият прах е неестествен?!
Мисълта е грешна! Протеинът е макронутриент, който се среща в много животински и растителни храни. Извлеченият протеинов прах се получава от мляко, яйца и растения и следователно е 100% от естествен произход.
Протеиновият прах е подходящ само за шейкове?!
Ако погледнете извън кутията, бързо става ясно защо протеиновият прах не е подходящ само за класически шейкове. Само в тази книга има 100 рецепти за това, които го доказват. Протеинът на прах придава на нездравословните закуски и сладкиши нов блясък.
Не е задължително всичко да е брашно на вкус!
Ако обаче погледнете диетата на средностатистически германски гражданин, бързо ще забележите, че тя обикновено се състои от много въглехидрати с висок дял на захар и твърде много мазнини.
Често нормалните нужди от протеини на неспортисти едва ли са изпълнени.
И къде можете да получите протеин на прах?
Протеиновите пичове® имат собствен магазин, в който ви предлагаме различни протеинови пакети, които идеално се съчетават с нашите рецепти!
Сладко или чубрица? Закуска или вечеря? За цялото семейство или само за лека закуска?
Закуска
Най-важното хранене за деня. Ето защо нашите рецепти за закуска съдържат допълнителни протеини, ненаситени мазнини и енергийно снабдяващи въглехидрати с фибри.
Сърдечен
Не винаги трябва да са печени продукти и сладки десерти, които са подсилени с протеин на прах
Хляб и кифлички
По-голямата част от хляба, който купуваме, се състои от пшенично брашно и въглехидрати. С нашите рецепти, от друга страна, можете сами да печете вариации с ниско съдържание на въглехидрати у дома.
торта
Отминаха дните, когато трябваше да изпитвате вина за кремовите филийки с неделното си кафе.
Бисквитки, брауни, палачинки и кифли
Почти всеки обича прясно изпечени продукти от фурната, които имат вкус, също толкова вкусен, колкото миришат. И когато те са все още здрави и нискокалорични, никой не може да устои!
Енергийни топки, барове и сладки закуски
Ако имате нужда от допълнителна порция енергия, ако сте гладни или ако сте пропуснали хранене поради липса на време, лека закуска между тях е точно това, от което се нуждае тялото.
Сладоледи, десерти и заливки
През летните месеци е много по-трудно да се намери здравословно охлаждане в храната. Имаме охлаждане и протеини в едно!
Смутита и напитки
Смутитата са станали неразделна част от сутрешната закуска или като здравословна закуска в хладилните рафтове на супермаркета. Ние също имаме ежедневно смути на нашата диета.
Рецепти за готвене у дома
Двоен шоколадов чийзкейк
700 г крема сирене (5% масленост)
30 г суроватъчен протеин шоколад
30 г казеин протеинов шоколад
10 g силно обезмаслено какао на прах
50 г шоколадови капки без захар
3 средни яйца (165g)
140 g еритритол + стевия
Oopsie пица
тесто
3 средно големи яйца (165 г)
120 г крема сирене (0,2% масленост)
25 г брашно от червена леща
20 g неутрален казеин протеин
сол
пипер
Чиа и сусам по желание
Топинг
240 г моцарела (8,5% мазнина)
4 средно големи домата (480 г)
200 г сирене Харц
40 г ракета
Балсамов оцет
Сол пипер
Плодово смути
115 грама замразени ягоди
75 г замразени малини
150 г замразени боровинки
2 средно големи, нарязани плодове киви (180 г)
250 мл портокалов сок
20 г оризов протеин
Oopsie пица
Състав:
за 4 пици
тесто
3 средно големи яйца (165 г)
120 г крема сирене (0,2% масленост)
25 г брашно от червена леща
20 g неутрален казеин протеин
сол
пипер
Чиа и сусам по желание
Топинг
240 г моцарела (8,5% мазнина)
4 средно големи домата (480 г)
200 г сирене Харц
40 г ракета
Балсамов оцет
Сол пипер
подготовка
- Отделете яйцата, сложете жълтъците с крема сиренето и брашното от червена леща в купа и разбъркайте.
- Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Поставете неутрален казеин-протеин и белтъка в отделна купа и разбийте с ръчен миксер до твърдо състояние.
- Внимателно сгънете твърдо разбитата маса под масата на жълтъка и крема сиренето.
- Разделете тестото на четири парчета и поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене.
- Украсете с чиа и сусам по желание.
- Печете сладкишите за 25 минути в предварително загрята фурна при 150 ° C (конвекция).
- След като опашките са златистокафяви, те могат да бъдат извадени от фурната.
- Нарежете моцарелата и поставете върху нея.
- Нарежете на кубчета домати и сирене Harz и ги поставете в купа.
- Нарежете ракетата на ситно и добавете.
- Подправете с малко балсамов оцет и сол и черен пипер.
| енергия | 95 ккал | 1225 ккал |
| дебел | 3g | 39г |
| въглехидрати | 3g | 39г |
| от които захари | 2g | 26g |
| Протеин | 2g | 26g |
Двоен шоколадов чийзкейк
Състав:
700 г крема сирене (5% масленост)
30 г суроватъчен протеин шоколад
30 г казеинов протеинов шоколад
10 g силно обезмаслено какао на прах
50 г шоколадови капки без захар
3 средни яйца (165g)
140 g еритритол + стевия
подготовка
- Поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре с ръчен миксер.
- Сложете тестото в намазнена тава с пружинна форма (20 см) или застлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна за около 50 минути при 150 ° C (фурна с вентилатор).
| енергия | 134 ккал | 1508 ккал |
| дебел | 6g | 68гр |
| въглехидрати | 17g | 191g |
| от които захари | 1g | 11g |
| от които полиоли (подсладители без захар) | 16g | 180гр |
| Нетни въглехидрати | 1g | 11g |
| Протеин | 14g | 158гр |
Плодово смути
Състав:
115 грама замразени ягоди
75 г замразени малини
150 г замразени боровинки
2 средно големи, нарязани плодове киви (180 г)
250 мл портокалов сок
20 г оризов протеин
Приготви се:
Разбъркайте добре всички съставки в блендер и поставете във висока чаша.
| енергия | 56 ккал | 442 ккал |
| дебел | 1 g | 7г |
| въглехидрати | 8g | 63g |
| от които захари | 7г | 55гр |
| Протеин | 3g | 24g |
Какво казват нашите клиенти
Всички шейкове са прекалено монотонни за мен в дългосрочен план и никъде не съм намерил колекция от рецепти с бял прах. Тази книга е това, което толкова дълго търсих! Надявам се да има повече от протеиновите пичове!
Обичам да опитвам нови рецепти. Ето защо приятелите ми ми подариха тази книга за рождения ми ден и съм много развълнувана! Извършва се бързо - необичайно - и има страхотен вкус! Не мога без протеин на прах в шкафа си!
аз искам повече!
От закуска до вечеря се вземат предвид всички хранения през деня, но не се пренебрегват и десертите и закуските. Всяка рецепта е обяснена и илюстрирана в детайли, което улеснява готвенето у дома. Простите варианти показват как ястията могат да се приготвят и веган, без яйце или масло и с веган протеин на прах
-
Повече от просто скучни шейкове Разнообразни, неусложнени и здравословни! С таблици с калории за всяка рецепта, съвети и трикове за протеиновия прах
Поръчайте нашия бюлетин
Да, искам да бъда информиран за интересни нови версии и подобни продукти.
Ще Ви държим в течение на програмата на мюнхенската издателска група по имейл.
Регистрирай се сега!
отпечатък
Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Strasse 86
80636 Мюнхен
Тел: +49 89 65 12 85 -0
Факс: +49 89 65 20 96
Имейл: [email protected]
Управляващ директор:
Кристиан Юнд, Оливър Кун
UID номер:
DE 192 12 32 66
HRB 118 729
Източници на изображения: Syda Productions, shutterstock.com - Asier Romero, shutterstock.com - Brocreative, shutterstock.com - Angela Aladro mella, shutterstock.com
Политика за поверителност
обхват
Тази декларация за защита на данните обяснява на потребителите вида, обхвата и целта на събирането и използването на лични данни от отговорния доставчик Münchner Verlagsgruppe GmbH на този уебсайт cook-mit-eiweisspulver.de.
Правното основание за защита на данните може да бъде намерено във Федералния закон за защита на данните (BDSG) и Закона за телемедиа (TMG).
Събиране на обща информация
Когато влезете в нашия уебсайт, автоматично се записва информация от общ характер. Тази информация (регистрационни файлове на сървъра) включва например типа уеб браузър, използваната операционна система, името на домейна на вашия доставчик на интернет услуги и други подобни. Това е изключително информация, която не позволява да се правят изводи за вашия човек. Тази информация е технически необходима, за да се предостави правилно съдържанието на уебсайта, което сте поискали, и е задължителна при използване на Интернет. Анонимната информация от този вид се оценява статистически от нас, за да оптимизираме нашия уебсайт и технологията зад него.
Бюлетин
Когато се регистрирате, за да получавате нашия бюлетин, данните, които предоставяте, ще бъдат използвани изключително за тази цел. Абонатите могат също да бъдат информирани по имейл за обстоятелства, които са от значение за услугата или регистрацията (например промени в офертата за бюлетин или технически обстоятелства). За ефективна регистрация се нуждаем от валиден имейл адрес. За да проверим дали регистрацията действително е извършена от собственика на имейл адрес, използваме процедурата "двойно включване". За тази цел регистрираме поръчката за бюлетина, изпращането на имейл за потвърждение и получаването на искания отговор. Допълнителни данни не се събират. Данните ще се използват изключително за изпращане на бюлетина и няма да бъдат предадени на трети страни. Можете да оттеглите съгласието си за съхранение на личните ви данни и използването им за изпращане на бюлетина по всяко време. Във всеки бюлетин има съответна връзка. Можете също така да ни изпратите заявката си по имейл на [email protected].
Изтриване или блокиране на данни
Ние се придържаме към принципите на избягване на данни и икономия на данни. Следователно ние съхраняваме вашите лични данни само толкова дълго, колкото е необходимо за постигане на целите, споменати тук или както е предвидено от различните срокове за съхранение, предвидени в закона. След като съответната цел престане да съществува или тези срокове са изтекли, съответните данни ще бъдат рутинно блокирани или изтрити в съответствие със законовите разпоредби.
Достъп до файлове с данни на сървъра
Доставчикът (или неговият доставчик на уеб пространство) събира данни за всеки достъп до офертата (така наречените сървърни регистрационни файлове). Данните за достъп включват:
Име на достъпния уебсайт, файл, дата и час на достъп, количество прехвърлени данни, известие за успешен достъп, тип и версия на браузъра, операционната система на потребителя, препращащ URL адрес (предишната посетена страница), IP адрес и доставчикът на заявката. Münchner Verlagsgruppe използва данните от дневника само за статистически оценки с цел сигурност, експлоатация и оптимизация на офертата. Ако обаче има основателно подозрение за незаконна употреба въз основа на конкретни доказателства, доставчикът си запазва правото да провери данните в дневника след това.
Интегриране на услуги и съдържание от трети страни
Може да се случи, че съдържанието на трети страни, като видеоклипове в YouTube, RSS емисии или графики от други уебсайтове, е интегрирано в тази онлайн оферта. Това винаги предполага доставчиците на това съдържание да възприемат IP адреса на потребителя. IP адресът е необходим за показване на съдържанието, тъй като без IP адреса не бихте могли да изпратите съдържанието до браузъра на съответния потребител. Ние се стремим да използваме само такова съдържание, чийто доставчик използва само IP адреса, за да достави съдържанието. Ние обаче нямаме влияние върху това дали доставчикът на трета страна използва IP адреса, напр. освен за статистически цели. Доколкото това ни е известно, ние информираме потребителите за това.
Google Analytics
Отмяна, промени, корекции и актуализации
Потребителят има право при поискване да получава безплатно информация за личните данни, които са били съхранявани за него. Освен това потребителят има право да коригира неточни данни, да блокира и изтрива своите лични данни, стига да няма законово изискване за запазване.