Готварска рецепта за отслабване на голям готвач Уго и бадеми с торта Виктор - Нашите предизвикателства за отслабване пред 8 страхотни готвачи

Бадемова торта на Hugues Pouget *
(6 човека)

Смесете 160 г смлени бадеми + 30 г брашно + 60 г кафяв вергеаз + кора от 2 липа.
Разбийте 6 яйчни белтъка на твърд сняг с 50 грама фруктоза. Внимателно смесете белтъците с препарата и гответе всичко
40 до 45 минути във фурна, предварително загрята до 170 ° C (th. 6).
В тиган карамелизирайте 50 г фруктоза, след това добавете 300 г ягоди, разрязани наполовина. Варете всичко, докато се получи много сух мармалад и добавете сока от 1 лайм.

---