Горчив, но здравословен - това е, което прави чая от вермут толкова ефективен

което
„Това, което е горчиво за устата, е здравословно за сърцето“, е стара поговорка. Това твърдение ясно показва колко важни са горчивите вещества за здравето. Има някои лечебни растения, които осигуряват на организма горчивите вещества, от които се нуждае, един от най-известните и най-ефективните е пелинът. Всеки, който мисли за пелина като напитка, не е напълно погрешен, но това е пелин, който е известен със своите здравословни горчиви вещества. Пелинът е термин, който обикновено има отрицателен оттенък. Ако има един спад, това е нещо грозно. Известният горчив послевкус описва вермута, който всъщност има само добри страни. Чаят от пелин определено е полезен за вашето здраве.

Известен още в древността

"Ebers Papyrus" е една от най-старите книги в света. Той идва от древен Египет и е посветен на медицински теми, както и на лечебни билки и лечебни растения. Освен всичко друго, тази забележителна книга съдържа и раздел за ефекта от чая от пелин и как най-добре да се използва пелин. Пелинът има биологичното наименование "Artemisia absinthium" и е растение, което може да расте до един метър височина в градината.

Клоните са силно разклонени, а листата са сивозелени. По стъблата и листата има мънички сребристосиви власинки. Цветните глави на пелин, които образуват кимаща, разклонена метличка, са приятни за гледане. Самите цветя са жълти и имат формата на малка топка. Пелинът принадлежи към семейство маргаритки и периодът му на цъфтеж е между юли и септември. Растението се чувства като у дома си в Европа, но също и в Азия и северната част на Америка. Пелинът обича да расте там, където е сухо, например край пътя и по скалисти склонове.

Кои части от растението са здрави?

Що се отнася до частите, които са подходящи за ефекта от пелинов чай, отговорът е прост: Всички те са части от билката. Единственото изключение е коренът, който не съдържа нито едно от важните горчиви вещества. Ефектът от пелинов чай ​​разчита изцяло на горчивите вещества, в билката той е от 0,15 до 0,4 процента. Веществото абсринтин е основният компонент в ефекта от пелин чай. В допълнение, 0,2 до 1,5 процента етерични масла могат да бъдат намерени в пелин, който се състои от хризантенилацетат и алфа туйони, наред с други неща. Маслото има интензивен тъмнозелен цвят, който играе важна роля в определена напитка, направена от пелин. Първо и най-важно обаче зависи от ефекта от пелин чая и билката е отговорна за това. Колко ефективни са чаят и другите продукти, направени от пелин, зависи, наред с други неща, от възрастта на растението и неговия произход.

Какво прави вермутът толкова здрав?

Пелинът е горчива билка, която е известна още като "Амарум". Горчивите вещества, съдържащи се в билката, които имат много специфична функция, са отговорни за много горчивия вкус. Ефектът от пелинов чай ​​започва в устата, защото дори там тези горчиви аромати стимулират вкусовите рецептори. Това води до рефлекторно освобождаване на стомашната киселина и слюнката. Ако горчивите вещества попаднат в стомашно-чревния тракт, чаят от пелин продължава. Там горчивите вещества отделят специални храносмилателни хормони, за да може тялото да освободи жлъчна киселина. Освен това, пелинният чай стимулира апетита, а билката също има положителен ефект върху храносмилането. Хората, които страдат от често подуване на корема и метеоризъм, трябва да се убедят в ефекта от чай от пелин. Чаят е ефективен и за хора, които страдат от загуба на апетит, например по време на лечение на рак.

Наслаждавайте се с повишено внимание

Обикновено пелинният чай се понася добре, дори ако горчивият вкус е въпрос на навик. Чистото пелинно масло обаче не се препоръчва, тъй като концентрираното масло може да предизвика нежелани странични ефекти. Маслото съдържа много от активната съставка туйон, която също играе важна роля в производството на скандалния абсент. Твърде високата концентрация и твърде много от маслото водят до силно повръщане, спазми и в крайна сметка сънливост. Пелинът не може да се използва като масло или като чай по време на бременност и кърмене. Всеки, който по принцип е алергичен към растения от семейството на слънчогледа, също не трябва да пие чай от пелин.