Собача; печен чай от елда Блогът на Мимагуста
Собача; чай от печена елда
Serendipity…. Ти знаеш ? Това е, когато намерите нещо интересно, докато търсите нещо друго ... Това ми се случи с Собача... търсих за японски тарталети с паста от бял боб, wagashi, и отидох в единствената чайна, която го продава във Франция, Торая....
Уагаши
Това печиво, направено от естествени съставки, включително оризово брашно, пшенично брашно, агар-агар иазуки, се асимилира с „изкуството на петте сетива“ ...
Седях в този японски хол, погълнат от красотата на малките сладкиши, поставени пред мен ... Трябваше да избера напитката си ... Чай? И там видях на картата: DATTAN SOBACHA: инфузия с печени семена от елда от dattan. (Тартария от елда) и това избрах !
На японска стая -елда и ча -чай, стаяча е инфузия въз основа на леко печени или печени семена от елда. Това е напитка, много богата на фибри, витамини и антиоксиданти, на която можете да се наслаждавате топла или студена, сутрин или вечер.
Елдата погрешно се нарича „елда“, защото не е зърно! Той е част от семейството на ревен и киселец ...
Странични ползи, списъкът е дълъг! То е:
- пълен с антиоксиданти,
- богата на растителни протеини,
- богата на фибри,
- без глутен !
Освен това е помощно средство за отслабване ....
Подготовка на Собача
Нищо не е по-лесно! От'филтрирана вода, доведен до кипене. Изливаме директно върху 1 супена лъжица семена поставени в чашата. оставяме да се влива ... удоволствието вече е започнало !