Горчицата е по-вълнуваща, отколкото си мислите

Синапените семена бяха хвърлени в гробницата на Тутанкамон, а папа от ХІІІ век също имаше свой собствен производител на горчица. И все пак изглежда, че първата рецепта идва от отегчени, богати римляни. Потопете се в историята на горчицата, струва си.

Журналист от „Телеграф“ беше мил към сънародниците си, че се опита да събере някои вълнуващи факти за него в Националния ден на горчицата. Не мислете за безинтересно съдържание, което да следвате, потопете се в света и историята на горчицата.

1. Горчицата идва от богати римляни, които смесвали всичко с вино в своя просперитет. От великия кухненски експеримент ние считаме смес от синапено семе и вино за предшественик на горчицата, използвана днес.

2. Всички части на горчичното растение са годни за консумация. Салати могат да бъдат направени от листа и масло от семена.

отколкото

Лъжица от Дижон Източник: Уикипедия

3. Смятате ли, че е твърде пикантно? Опитайте го като съставка за готвене - така пикантните неприятни вкусове вече не доминират, но получаваме много подправки, които пасват на всичко.

4. Съединените щати изчерпват повечето синапи в света. Породата им е ярко жълта, сладка - помислете за американския тип хот-дог и веднага ще разберем за какво става въпрос.