Golabki - Полски зелеви ролки - Рецепта

1.Кухненски канап, печене

golabki

Как да го направим

2.Внимателно отделете листата от главата. Сварете зелевите листа в голяма тенджера с вряща подсолена вода за 5 минути. Извадете, отцедете и оставете да се охлади. След това изрежете дебели ребра гладко.

3.Варете ориз в подсолена вода за 10 минути и отцедете. Ако е налична готварска печка за ориз, трябва да приготвите ориз в оризовата печка, тогава тя винаги ще работи. Запържете лука, смесете с ориз и кайма, подправете със сол и черен пипер.

4-ти.Покрийте всяко листо с пълнежа (в зависимост от размера на листа 2 - 3 супени лъжици) и увийте, ако е необходимо, закрепете с кухненски канап. Поставете в тава за печене и ги залейте със запаса. Пържете във фурната при около 175 ° C за 45 - 60 минути. Или гответе в затвореното печене на котлона на умерен огън. Внимавайте да не изгорите Golapki.

алтернатива

5.Запържете каймата с лука, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте с ориза. Пълнете и увийте в листата. Поставете в голяма тенджера с бульон и оставете да къкри покрито за 30-45 минути.

Сосът и гарнитурите

6-то.Затоплете доматената паста със сметаната и бульона, подправете на вкус и сервирайте с Golabki. Добре се съчетава с кнедли или варени картофи. Както при повечето ястия, приготвени със зеле, те се вкусват дори по-добре, когато се затоплят.