Годжи плодове и тяхната антиоксидантна сила
Дори никога да не сте го опитвали, няма начин никога да не сте чували за Годжи Берис. Тези малки червени плодове, произхождащи от Азия, са една от онези супер храни, които се борят по-специално срещу стареенето на клетките. Но това е и една от най-богатите храни на антиоксиданти, затова е наречена Ключът към вечната младост. Открийте всички негови предимства и как ежедневно да облагодетелствате тялото си !
приблизително време за четене: 3 минути
История и произход на годжи бери
През последните години, Годжи Бери се консумират все повече и повече на Запад. Наистина в Китай те се консумират поне 2000 години. Според изконните методи на Традиционна Китайска Медицина, Годжи бери имат много предимства и се използват по-специално от китайските билкари за лечение хронична умора или пътници. Има много легенди около терапевтичните ползи от Годжи Берис и всяка твърди, че консумацията на тези плодове ще доведе до по-дълъг и по-здравословен живот. И с добра причина: Годжи бери са най-хранителните и антиоксидантни плодове на планетата !
Както при много плодове, има няколко разновидности на Годжи, но плодовете, които се консумират на Запад, често са тези от тибетския сорт; те имат удължена форма и ярко оранжево-червен цвят.
Годжи бери и техният изключителен хранителен състав
Тези малки червени плодове от Азия продължавайте да се появявате на рафтовете на вашите био магазини и все повече и повече на вашите чинии. Този естествен плод може да се яде по всяко време на деня, за закуска или след хранене, или просто когато се чувствате липса на енергия.
Ценени заради острия си вкус, Годжи Бери се открояват преди всичко с многото си предимства и по-специално с концентрацията на антиоксиданти. Всъщност неговите уникални полизахаридни молекули и неговите антиоксидантни свойства се борят с вредното въздействие на свободните радикали върху тялото ви и предотвратяват стареенето на клетките.
Чрез преминаване на ORAC теста (който изчислява абсорбционната способност на кислородните радикали в храната) е това Годжи Бери са били открити като храната с най-силна антиоксидантна сила. Те са на първо място, с индекс на богатство на антиоксиданти близо 30 000, докато физалисът, на втора позиция, има индекс 17 000. Богати на витамин С и каротеноиди, плодовете годжи имат също висока концентрация на цинк, микроелементи, аминокиселини и омега 3. Те също имат ензими, протеини, фибри и въглехидрати, което прави хранителния му състав изключителен.