Глутен - мълчаливият убиец на мозъка - Андрееа Юлия Манолика

Глутен - тихият убиец на мозъка

Днес реших да ви разкажа за една моя неуспешна връзка в миналото.

Защото знам, че много хора са попаднали в капана на този „персонаж“ и имат връзка с него от дълго време.

И, кой знае, вие можете да бъдете един от тях ...

За каква връзка говоря?

Относно връзката ми с глутена, много близка и страстна връзка, приятелство на толкова години, колкото и „смъртоносно“.

Колкото повече го обичах ... толкова повече той печелеше и ставаше още по-желан.

Беше влязло в ума и тялото ми.

Това очевидно беше пристрастяваща връзка.

Което ме оставя беззащитен и без никаква енергия.

Сутрин енергията ми беше ниска, спах много зле, чувствах се скована и скована и забравих много неща ... въпреки че винаги се гордеех с изключителната си памет.

Случайно поставих диагноза с устройство за магнитен резонанс, което измерва за другите енергийното ниво на всеки орган.

Така разбрах, че съм развил чувствителност към глутен.

Ядем пшенично брашно сутрин по обяд и вечер (зърнени храни, спагети, пица, кифли, шоколад и др.)

Бях практически пристрастен.

Ясно ми беше казано, че панкреасът ми, червата и мозъкът са засегнати .

И като единственото решение, това би било ПЪЛНОТО елиминиране на глутена от диетата за известно време .

Започнах от анализа с 2 книги, които промениха живота ми:

Диета без глутен - написано от д-р Уилямс Дейвид

Храни, които убиват мозъка - написано от д-р Дейвид Перлмутер.

И двете промениха живота ми

Това, което разбрах, съвсем не е като отразяване по телевизията.

Въздействието на консумацията на пшеница върху нашето здраве е огромно.

Той генерира опасни ефекти от устата към отделителната система, включително върху вътрешните органи като мозъка, червата или панкреаса.

Наднормено тегло и затлъстяване
Възпалителни заболявания и състояния, включително артрит
безсъние
Нарушения на паметта и леко когнитивно увреждане, често предшественик на болестта на Алцхаймер
Тревожност и хроничен стрес
Хронично главоболие и мигрена
Депресия
Диабет
Епилепсия
Проблеми с концентрацията
Нарушения на емоционалните състояния
Чревни проблеми, включително целиакия, чувствителност към глутен и синдром на раздразнените черва
ADHD

Дори да не страдате от нито едно от тези състояния, тази информация може да ви помогне да поддържате добро здраве и психическа острота.

Би било полезно информацията да се предава на близки до вас, семейство и/или приятели, тъй като тази информация е адресирана както до млади хора, така и до възрастни хора, както и до жени, които са бременни или планират да имат дете.

Има проучвания, които показват, че бебетата, родени от жени с чувствителност към глутен, са изложени на риск от шизофрения и други психични разстройства на по-късен етап от живота..

Също така, храненето на бебета с мляко на прах, което е пълно с глутен, влияе върху интелигентността и способността за концентрация, храносмилателната система, мозъка.

Страшна информация е, че трябва да се публикува.

Нека си го кажем.

Повечето от нас не оставят ден, без да ядат поне едно хранене

не съдържащи продукти от бяло или пълнозърнесто брашно.

Това може да бъде основното ястие, второстепенното или десертът, но най-често това са и трите.

Пшеницата се превърна в своеобразен символ на здравето:

"Яжте повече здравословни пълнозърнести храни на закуска", се повтаря натрапчиво и хранителната индустрия хвана посланието в полет, създавайки всякакви варианти на „любими на сърцето“ любими храни.

Освен това пшеницата, която консумираха нашите предци, беше заменена от хиляди и хиляди растения, генетично получени от изследователите.

Те вече не могат да оцелеят в дивата природа без подкрепата на торове и пестициди.

Какво всъщност е глутенът?

Глутен означава на латински -LIPICI.

Е протеиново съединение, което действа като адхезивен материал,

обвързване на брашно за производство на хлебни изделия.

Повечето пухкави продукти дължат на своята еластичност на глутена, тъй като надежден стабилизатор помага на цели сирена и

маргарин, за да запази своята кадифена текстура и да предотврати нарязването на сосове.

Човек може да бъде чувствителен и към всеки от протеините, които съставляват глутен, а именно: глутен или глиадин.

Внимание: да не се бърка с цьолиакия, която е ИНТОЛЕРАНТНА за глутена, което е нещо съвсем друго.

Как действа глутенът?

Атрибутът на глутена да бъде лепкав, предотвратява разграждането и усвояването на хранителните вещества.

Лошо усвоената храна се превръща в МЯСТО остатък в червата, засягащ имунната система, което води до увреждане на вътрешната лигавица на червата, което води до симптоми като гадене, запек, коремна болка, диария и чревни проблеми. Други хора нямат признаци на чревни проблеми, но са жертва на коварна атака върху нервната система.

Хората с чувствителност към глутен могат да имат мозъчна дисфункция, без да имат няма стомашно-чревни проблеми.

Ако изненада ... за разлика от останалото тяло,

МОЗЪКЪТ НЯМА РЕЦЕПТОРИ ЗА БОЛКА, така че хората не възприемат "възпаление на мозъка", което участва във всички негови заболявания: болест на Алцхаймер, депресия, множествена склероза, епилепсия, аутизъм и т.н.

Гликемичен индекс на пшеницата

Повечето хора са шокирани, когато им кажа онзи пълнозърнест хляб пшеницата повишава кръвната захар повече от захарозата (захар).

Измерванията по отношение на ГЛИЦЕМИЧНИЯ ИНДЕКС (GI) на различни храни, носят много шокираща информация за някои от нас:

бял хляб =IG 69;

пълнозърнест хляб = IG 72;

мартенска пръчка IG = 68;

захарта = IG 59

Защо се въздържаме толкова много от глутен?

Ефектът на глутена върху мозъка е подобен на ефекта на опиатните лекарства.

Мозъкът е изключително чувствителен към много вещества в кръвта, някои от които могат да предизвикат странични ефекти, ако достигнат сливиците, хипокампуса, мозъчната кора и други мозъчни структури.

Попадайки в мозъка, ПШЕНИЧНИТЕ ПОЛИПЕПТИДИ химически се свързват с морфиновия рецептор (мозъчен продукт), който също е свързан с опиатни лекарства (хероин, хашиш и др.).

С други думи: глутенът си играе с ума.

Което е решението?

Добрата новина е, че повечето от вредните ефекти на глутена могат да бъдат елиминирани.

Почти всички хора, които изваждат глутена от диетата си, описват по-добро настроение, което се появява почти веднага, по-малко емоционални излишъци, по-голяма сила на концентрация, изчезване на алергии и сърбеж, по-дълбок сън, по-добра гъвкавост.

Във втория епизод на тази статия, който ще публикувам следващата седмица, ще ви разкажа края на моята история с глутена.

Там ще намерите други истории за успех и ще можете да прочетете някои от чудодейните ефекти от елиминирането на глутена от вашата диета (или намаляването му) като ясен план и стратегия за пречистване на организма от вредното въздействие на глутена.

Дотогава ми е любопитно:

Случва ви се да ядете глутенови продукти всеки ден?
Вашите деца редовно ядат пица, спагети, хляб, зърнени храни и други тестени продукти?
Имате проблеми с храносмилането или често забравяте нещата?
Случва ви се да имате необясними състояния на тъга или дори депресия?
Сутрин се събуждате много трудно или имате чувството, че изобщо не сте спали?
Чувствате се схванати, сковани или имате болки в гърба?
Искате да направите нещо, за да премахнете тези ефекти?

Очаквам да ми пишете на имейл адреса [email protected]

Можем да се видим за първата безплатна тренировъчна сесия.