Отслабнете - правилните хранителни асоциации - Ребалансиране
Споделете публикацията "Отслабване - Хранителни асоциации - Еволюционна натуропатия"
искам да отслабна ... тази молба се появява много често при консултации, така че ето моят подход към еволюционната натуропатия.
На първо място, без диета за отслабване! вече сме опитали няколко, работи (или не), но в крайна сметка възстановяваме загубените килограми. И да, разбира се, защото докато не разберем как работи тялото ни и каква е правилната диета за нас и която можем да приемем до края на живота си, няма смисъл да правим диети.
Циркулират много методи, често ефективни за отслабване, но понякога противоречиви !
Да вземем пример:
Някои методи препоръчват екстремна дисоциация: ядете само една категория храна едновременно и проблемите, свързани с лошо храносмилане, изчезват (оригване, газове и т.н.) и това ви кара да отслабнете: ДА вярно (струва ми се скучно, но вярно е) И диетолозите препоръчват да се яде всичко в разумни количества, за да няма недостатъци: също е ВЯРНО !
Моята визия, споделена от много диетолози и натуропати, е в средата: ние не смесваме твърде много видове храна по време на едно и също хранене, за да имаме добро храносмилане но ние комбинираме правилно храните, за да позволим усвояването на хранителните вещества (ще обясня какво е това малко по-късно). Може да се препоръча монодиета (ядем само една храна за даден период) в зависимост от метаболизма и жизнеността на човека и за кратък период.
Е, как се ориентирате в него? Мисля, че трябва да отделите малко време за изучаване как работи. Понякога срещам хора, които знаят как колата им работи по-добре от тялото.
Всички сме различни (конституция, метаболизъм, храносмилателна система и т.н.), следователно диетата трябва да бъде адаптирана към спецификите на всеки човек и към възможните здравословни проблеми.
Основите на подхода
Храната осигурява хранителните вещества, необходими за живота
Ние даваме на тялото това, от което се нуждае, научаваме се да оценяваме нови начини на готвене, по-близо до нашата природа. Храненето за пълнене или за утеха често е много далеч от този принцип (и ако случаят е такъв, може да се адаптира глобален подход с управлението на емоциите).
Правилният хранителен режим осигурява енергия и жизненост, спестява храносмилателната система
Чувстваме се по-във форма (защото сме), прекарваме по-малко време за смилане, вече нямаме спад след хранене (знак, че храненето не е подходящо).
Храната осигурява това, от което се нуждае тялото и само това
Подобна диета няма да доведе до претоварване или недостатъци.
The претоварвания произхождат по-специално от пестициди, добавки в преработени храни, рафинирани захари, готварски храни или асоциации с лоши храни.
Претоварване: метаболитни заболявания, диабет, наднормено тегло, проблеми с кръвообращението, кожни заболявания, възпаления, дегенеративни заболявания ...
The недостатъци идват главно от липса на качествени растения (пресни, органични, сурови), небалансиран прием на мазнини и неподходящо готвене или готвене, което денатурира храната.
Недостатъци: намалена имунна система, загуба на еластичност на кожата, намален мускулен тонус ...
Основните принципи
Преобладаващо зеленчукова диета
Ако сравним хората с други животни, ще открием, че те имат характеристиките на голямата маймуна (зъби, дължина на храносмилателния тракт, размер на устата, стомаха). Голямата маймуна е плодоядна. Диетата му по същество е растителна и също така включва някои животински протеини. Плодоядното не е нито тревопасно, нито месоядно !
Например, храносмилателният тракт на плодоядните е много по-дълъг от този на месоядните животни, който е кратък и позволява месото да бъде усвоено (в дълъг храносмилателен тракт месото ще се разложи, което ще доведе до преминаване на токсините през чревната бариера в организма и по този начин клетките ще се къпят в неадекватна среда, благоприятна за появата на някои заболявания).
70% плодове и зеленчуци пресни, органични и сурови или с възможно най-ниско готвене * (нежна пара, задушаване при ниска температура), включително бобови растения (леща, грах, боб), които могат да покълнат, за да се консумират сурови.
* Готвенето може да денатурира храната. Витамините са много чувствителни към топлина и време за готвене, особено витамин С. От друга страна, влакната на зеленчуците са неразтворими и могат да причинят чревен дискомфорт, докато след готвене са смилаеми (което прави сокоизстисквача интересен, тъй като извлича влакната, за да запази само сока от зеленчуците и следователно концентрат на витамини и минерали).
Маслени плодове, семена: бадеми, орехи, тиквени семки, слънчогледови семки, сусам, ленени семена, бразилски ядки ... богати на „добри“ липиди (т.е. мононенаситени и полиненаситени), протеини, фибри и минерали, които те включват в диетата, в измерено количество.
Животински протеин в малки количества. Ние не ги съхраняваме, приемът трябва да е ежедневен. Ако консумираме повече от необходимото, протеините трябва да бъдат елиминирани, което може да умори бъбреците. Животинските протеини могат да бъдат заменени с растителни протеини (това ще бъде предмет на друга статия, тъй като темата заслужава точно обяснение).