Глутен и цьолиакия
Инструменти за теми
Търсене в Тема
Глутен и цьолиакия
Как действа глутенът?
Ако имате непоносимост към глутен, той атакува тънките черва, унищожава ворсинките и уврежда чревната лигавица. Последицата е изтичането на частици храна в кръвта. Имунната система възприема тези частици като чужди нашественици на тялото. Това създава два основни проблема:
1. Тялото не може да усвоява важни хранителни вещества
2. Тялото произвежда анормален имунен отговор, когато открие глутен.
Защо безглутенова диета е необходима за пациенти с целиакия?
Пациентите с цьолиакия трябва да премахнат от диетата си продукти като овес, пшеница, ръж, ечемик, храни или напитки, които съдържат следи от малц, соев сос и пържено пиле. Когато хората с диагноза цьолиакия следват такава диета, някои симптоми като чревен дискомфорт, диария, тежка умора и мускулни крампи могат да се подобрят. Вниманието е важно при приготвянето на ястия и излизането до ресторанта трябва да се избягва.
Вкъщи и в ресторанта приборите, съдовете и повърхностите, използвани за приготвяне на храна без глутен, трябва да се почистват, дезинфекцират и отделят от основната зона за приготвяне на основните ястия.
В Plant Magic имаме новост, която искаме да споделим с вас: рафтът с продукти без глутен.
Организирахме този сектор, за да отговорим на тези със специални нужди, свързани с непоносимостта към глутен и цьолиакия.
http://www.magiaplantelor.ro/alimente-fara-gluten
Каним ви да ни посетите, за да видите цялата тази гама от продукти.
http://www.magiaplantelor.ro
Последно редактирано от Magia Plantelor; 19-06-2017 в 14:33 .