Принципът на диетата в зоната, предимства и недостатъци

Диетата Zone е една от любимите програми за отслабване на много звезди като Деми Мур, Брад Пит ... Популярна от няколко десетилетия, тази диета помага за отслабване само за един месец. Как да го приложим на практика? Представлява ли опасност за здравето? Какви са очакваните резултати? Обясненията !

Диетата в зоната: определение, принцип и произход

Зоновата диета е създадена през 1995 г. от д-р Бари Сиърс, бивш изследовател в Медицинския университет в Бостън и Масачузетския технологичен институт. Наричана още диета със златна среда, тя се състои в предпочитание на диета с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати, насочена към избягване на съхранението на мазнини и балансиране на количеството захар в кръвта. В резултат на това помага да се ограничи рискът от диабет, сърдечно-съдови заболявания и клетъчно стареене. Помага и за отслабване, като ограничава приема на калории.

Подходяща ли е тази диета за вегетарианци ?

Да, вегетарианците могат да следват The Zone Diet, тъй като не изключват храни на растителна основа. Същото е и за веганите.

Как да изчислим приема на калории ?

За да се възползвате от положителните ефекти на диетата The Zone, е от съществено значение да контролирате дневния прием на калории. За да разберете стойността им, просто следвайте следните стъпки:

1 - Изчислете основния метаболизъм съгласно формулата на Харис и Бенедикт (1919):

Мъжки = (13,7516 х тегло в кг) + (500,33 х височина в м) - (6,75050 х възраст) + 66,473;
Женски = (9,5634 х тегло в кг) + (184,96 х височина в м) - (4,6756 х възраст) + 655,0955;

2 - Умножете получения резултат според нивото на активност:

х 1.375 за заседнали хора;
х 1,56 за хора, практикуващи лека физическа активност;
х 1,64 за хора, които тренират 4-6 пъти седмично;
х 1,82 за тези, които тренират повече от 6 пъти седмично.

Как работи тази диета

За да създаде The Zone Diet, д-р Бари Сиърс разчита на характеристиките на инсулина, хормон, който помага за понижаване нивата на кръвната захар. Той открива, че тежката секреция на инсулин насърчава производството на мазнини в организма. По този начин диетата помага за контролиране на продуктите, произвеждащи инсулин (панкреаса и ейкозаноидите), за да стабилизира количеството захар и нивата на кръвната захар. На практика трябва да се спазват следните правила:

Яжте пет пъти на ден през равни интервали (сутрин, обед и вечер, с две закуски);
Избягвайте гладуването повече от 5 часа;
Предпочитайте храни с нисък ГИ и с високо съдържание на добри мазнини;
Избягвайте да надвишавате 500 kcal по време на хранене и 100 kcal за закуски;
Разпределете добре дневния енергиен прием (30% протеини, 30% мазнини и 40% въглехидрати).

Какви са етапите на тази диета ?

Диетата Zone няма конкретни стъпки и може да се спазва цял живот. Има два начина да го приложите на практика: методът „ръка-око“ и използването на хранителни блокове Zone.

Методът ръка-око

Както подсказва името, този метод включва използване на ръцете и очите за определяне на идеалния размер на порцията за храна. Петте пръста също са напомняне да ядете пет пъти на ден и да избягвате да гладувате повече от пет часа. И накрая, препоръчително е да разделите чинията на три части, за да ядете в подходящи количества:

1/3 постно протеин;
2/3 въглехидрати с нисък GI;
Малко мазнина (зехтин, авокадо, бадеми и др.).

Методът за блокиране на хранителната зона

Този метод има за цел да персонализира диетата Zone въз основа на нуждите от протеини, въглехидрати и мазнини. По-конкретно, тя се състои в консумиране на "зонови блокове" според теглото, размера на тялото и този на бедрата. Всеки зонов блок се състои от:

7 g протеин;
9 г въглехидрати;
1,5 г мазнина.

Мъжът трябва да консумира средно 14 зонови блока на ден и 11 за жена. Ежедневните хранения трябва да съдържат между 3 и 5 зонови блока и само 1 за закуски.