Глобална търговия с храни в полза на храненето - Ecolounge

Глобалната търговия с храни е от съществено значение за всички страни, но е дошъл моментът да се преосмислят настоящите търговски правила с оглед на благоприятстването на здравословна и питателна храна, а не само на евтина храна, заяви генералният директор на Организацията за прехрана и земеделие на ООН ( ФАО)., Хосе Грациано да Силва.

В миналото, в следвоенния период, субсидиите за износ бяха основната насока на хората да си набавят храна. Днес тези стоки са се превърнали в „синоним на преработени храни“, а рискът от затлъстяване е също толкова заплашителен, колкото и гладът.

Моделът „производител към потребител“ на хранителната верига не отразява сложността на хранителните системи, каза той. „Важни неща не се решават на масата.“

Наредбите за храните, стандартите, производствените протоколи, субсидиите и процедурите за разкриване трябва да бъдат преосмислени, за да се защитят здравословните храни. „Насърчаването на здравословното хранене е задължение на ФАО, освен това задължение“ Той добави.

Грациано да Силва говори по време на представянето на Доклада за глобалната политика за храните за 2018 г. от Международния институт за изследване на хранителната политика (IFPRI) в Рим, чиято основна тема е да се облекчи недоволството, причинено от глобализацията.

"Не трябва да се фокусираме само върху производството", каза Шенген Фен, генерален директор на IFPRI.

---