Гликемичен индекс - номер на Европа

... КАКВА РОЛЯ ГЛИЦЕМИЧНИЯТ ИНДЕКС ИГРАЕ В ОТСЛАБВАНЕ?

Гликемичният индекс (GI) предоставя информация за това колко силно дадена храна влияе върху нивото на кръвната захар. Това зависи от вида на въглехидратите, съдържащи се в храната, и е мярка за това колко бързо въглехидратите от погълнатата храна попадат в кръвта. Като референтна стойност се използва декстроза (чиста глюкоза). Той има гликемичен индекс 100. Всички останали храни имат по-нисък GI.

гликемичен

Диетата с нисък гликемичен индекс води до благоприятно влияние върху отделянето на хормона инсулин. Хормонът инсулин е отговорен главно за регулирането на кръвната захар чрез насочване на захарта от кръвта в паметта и клетките. Малкото захар в кръвта означава малък приток на захар, особено в мускулните и мастните клетки. Това намалява кръвната захар и нивата на липидите в кръвта и предотвратява високи концентрации на кръвна захар (пикове в кръвната захар). Съответно се избягва натрупването на мастна тъкан поради излишната кръвна захар и се постига по-дълготрайно усещане за ситост.

По отношение на a Намаляване на теглото трябва да ядете повече храна с нисък гликемичен индекс да се консумира. Избягвайте храни с висок гликемичен индекс и високо съдържание на въглехидрати.