Три лоста за успешен екологичен преход; земеделие Les Echos

Първо, променете западната диета, която е твърде богата на мазнини, захари и месни протеини, защото ако недохранването засяга повече от 820 милиона души, 2 милиарда възрастни са с наднормено тегло. След това намалете употребата на пестициди и синтетични торове и накрая намалете загубите и отпадъците в хранителната верига.

земеделие

По-малко месо

Животновъдството представлява около 10% от всички емисии на парникови газове (ПГ), генерирани от човешки дейности. Три четвърти се дължат само на добитъка. Въпрос: емисии на метан в резултат на храносмилането на преживните животни. Освен това влиянието на добитъка по отношение на площта е значително: близо 80% от земеделските земи са посветени на животновъдството. и културите, предназначени да го хранят. И накрая, антибиотиците, ваксините и хормоните на растежа, използвани от животновъдството, се разпространяват в екосистемите.

Животновъдството представлява 10% от емисиите на парникови газове, свързани с човешката дейност. Винсент Джери/Гети изображения

По-малко химия

От 1970 г. насам продажбите на пестициди в световен мащаб са нараснали от 1 до 35 млрд. Долара годишно. Всяка година се пръскат 4,6 милиона тона химически пестициди и близо 115 милиона тона минерални азотни торове са разпространени върху земеделски земи по целия свят. Пестицидите въздействат върху биологичното разнообразие и човешкото здраве; азотните торове произвеждат азотен оксид (мощен парников газ) обедняват почвите и допринасят за еутрофикацията на бреговите линии.