Гювеч с карфиол (без месо) рецепта от кухнята на 03Judit15

Те също го направиха

  • месо

  • 1 по-малка глава карфиол
  • подправка
  • 3 щипки сол
  • 1 щипка пипер
  • 2 щипки индийско орехче
  • 3-4 дл мляко
  • 10 dkg масло
  • 1-2 чаени лъжички олио за готвене
  • 3 чаени лъжички фино брашно (гърбаво)
  • 30 dkg картофи
  • 15 dkg настърган кашкавал
  • масло за смазване на купата

Карфиолът се бере на рози и се готви в подправна вода. (20 минути)

Ние правим сос бешамел. Загрейте малко масло в по-малка купа, добавете 1-2 супени лъжици олио, за да не изгори маслото, и добавете 3-те супени лъжици набрашнено брашно. Запържете до златисто, след това добавете сол, черен пипер и индийско орехче.