Гювеч от зеленчуци и елда Maman Tambouille!

зеленчуци

Гювеч от зеленчуци и елда

  • Публикация публикувана: 16 октомври 2017 г.
  • Категория на публикацията:Зеленчуци
  • Публикувай коментари:3 коментара

При липса на идеи, зеленчуци, лежащи наоколо в кошницата, торбичка елда на скара в шкафа, ето какво да извадите от импровизиран зеленчуков гратен 😉

Ще сложите зеленчуците, които искате. Лично аз все още имах моркови и гъби, а в градината си имах зеле и патладжан. В комбинация с елда на скара, тя е много приятна и безмесна малка скара, идеална за вечерта.

Трудност:

Време:

За 5 човека:

  • 4 листа от зеле
  • 2 шалота
  • 2 големи моркова
  • 250гр гъби
  • 1 варен патладжан, нарязан на парчета (по желание, но все още имах такъв в градината. Нарязах го на кубче, полях със зехтин и изпекох във фурната на лист за печене за 15 минути при 200 °, като редовно разбърквах)
  • зехтин
  • 1/2 кубче зеленчуков (или птичи) бульон
  • елда на скара (каша)
  • 1 брикет соев крем (с традиционна сметана)
  • запечено сирене