Гювеч от пиле, гъби и картофи в сметанов сос - Кулинарни рецепти - румънски и кухня

Време за подготовка

съставки

• 3 парчета пилешки гърди
• 3 големи картофа
• 250 г гъби
• 4 скилидки чесън
• 1 глава лук
• за шепа брашно
• сол и черен пипер на вкус
• 50 г грах (по желание)

За соса

• 3 супени лъжици масло
• 3 супени лъжици брашно
• 125 мл мляко
• 125 мл сметана за готвене
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 270 мл пилешка супа

Начин на приготвяне

Изключително вкусно и засищащо ястие за цялото семейство (около 8 порции), с апетитен външен вид и невероятен вкус. Прясно пиле, хрупкави картофи и ароматни гъби, всичко това в вкусна храна, която отнема само 30 минути.

1. Нарежете пилето на кубчета. Подправете със сол и черен пипер, запържете го в тигана, докато леко покафенее (няма нужда да прониквате, той ще направи всичко, когато го поставите във фурната). Междувременно нарежете картофите на кубчета и варете около 10 минути
2. Извадете пилето, прехвърлете го директно в гювеча. Поставете нарязаните гъби, счукания чесън и лука в същия тиган, 1-2 минути. Сложете гъбите върху пилето в тигана. Изключете котлона за картофите и ги залейте със студена вода.
3. В средно незалепващ тиган разтопете маслото. Добавете брашното, като разбърквате добре 1-2 минути. Добавете пилешката супа, лимоновия сок, солта и черния пипер и разбъркайте, докато стане кремообразна и хомогенна. Добавете млякото и сметаната при непрекъснато бъркане.
4. Поставете картофите в тигана, залейте със соса и печете 40-45 минути. Грахът не е задължителен, защото ги слагам стриктно, за да придаде на храната цвят на цвят.

Други вкусни рецепти за гювечи:

---