GI диета, ниско GI диета, гликемичен индекс и диети за отслабване
Отслабнете и останете стройни, като следите качеството на въглехидратите, тоест техния гликемичен индекс. Това е принципът на новата IG диета.
Новата диета Ig е кулминацията на десетилетия на изследвания за управление на теглото и ситост, с работата на канадците Дженкинс и Уолвър, които са показали, че някои така наречени „сложни“ въглехидрати като хляб или ябълка. прекомерно, което е вредно за здравето и линията. Както съветва СЗО, вече не трябва да говорим за „сложни въглехидрати“, а да се фокусираме върху тяхното влияние върху кръвната захар. Това е принципът на новата IG диета.
Профил
Позволява ви да ядете всичко, но да контролирате качеството на въглехидратите
Принцип
Въз основа на храни с нисък гликемичен индекс: въглехидратите трябва да представляват между 40 и 55% от приема на калории и да идват предимно от зеленчуци, бобови растения и грудки (с изключение на картофите, които се консумират умерено), но също така и от плодове и маслодайни семена. Можем да продължим да ядем хляб, зърнени храни и тестени изделия в разумни количества и стига те да имат нисък гликемичен индекс.
Силни точки
Разнообразна диета, без глад, разрешен шоколад
Слаби точки
По-бавно отслабване, отколкото при високо протеинова диета
Как работи ?
Новата GI диета се състои преди всичко в контролирането на качеството на въглехидратите, които поглъщаме: не за да ги отстраняваме, а да ги избираме според способността им да повишават нивото на захар в кръвта след хранене. Тази способност за повишаване на кръвната захар се измерва с помощта на гликемичния индекс (GI).
Гликемичният индекс ви разказва за качеството на въглехидратите. Бързите въглехидрати, които водят до бързо и рязко покачване на кръвната захар, имат висок GI (> 70). Бавните въглехидрати, които имат малко влияние върху кръвната захар, имат нисък GI (70)
Подходяща ли е новата GI диета за мен ?
С новата IG диета отслабваме постепенно, че не си възвръщаме, което означава, че значително ограничаваме йойо ефекта. Също така ограничава закуската и апетита. "Тази диета е насочена предимно към тези, които консумират много въглехидрати (повече от 55% от приема на калории) главно под формата на хляб, тестени изделия, ориз. Също така е предназначена за тези, които са склонни да се изхвърлят на сладкиши. веднага след като са подложени на стрес или тревожност (хора, чувствителни към спада на серотонина), а също и към тези, които от време на време изпитват хипогликемия ", казва Елвир Нерин, съавтор на новата диета IG (ИЗВЛЕЧЕТЕ ТУК >>).
За тези, които искат да отслабнат или които искат да контролират нивата си на инсулин (висок риск от заболявания като диабет тип 2), диетата с ГИ ще бъде по-ефективна, ако мастната маса в началото е важна. Резултатите са още по-видими, ако в началото индексът на телесна маса е по-голям от 25 и мастната маса представлява повече от 25% от телесната маса.
Какво казва изследването ?
През 1994 г. първото голямо проучване, доказващо ефективността на ГИ диетата, е публикувано в American Journal of Clinical Nutrition от изследователи от Университета Orange в Южна Африка. За проучването част от доброволците са спазвали диета с нисък ГИ, а другата - диета с ниско съдържание на мазнини. Три месеца след започване на проучването, хората, които са спазвали ГИ диетата, са загубили средно с 2 килограма повече от останалите (1)