Ghee Butter Златният еликсир - това е колко здрава е жената-чудо ghee
Строго погледнато, маслото от топено масло е чистата мазнина. Това е толкова полезно, че топленото масло се нарича още златният еликсир. Какво трябва да знаете за аюрведичното масло!
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.
Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.
Гхи се използва за детоксикация, но може да помогне и срещу заболявания като псориазис и високи нива на холестерол. Ghee има множество други предимства в сравнение с маслото!
Какво е гхи?
За разлика от маслото, топленото масло не съдържа протеини, лактоза и само малко вода. Това е почти 100% чиста мазнина. Ето защо е известно още като избистрено масло, избистрено масло или избистрено масло.
Ghee се различава от маслото в тези три предимства:
- Гхи може да се нагрее до висока температура и може да се използва за изгаряне и пържене. Мастните киселини в гхи остават стабилни до 190 градуса, така че мастните киселини да не се окисляват по време на пържене. Това означава, че в организма не се създават свободни радикали, които могат да навредят на здравето.
- За разлика от маслото, топленото масло има дълъг срок на годност. Тъй като в гхито няма вода, то може да се съхранява неохладено в продължение на седмици.
- Гхи не съдържа лактоза и може да се консумира и от хора с непоносимост към лактоза.
В Аюрведа се казва, че топленото масло има редица лечебни ефекти
- Гхи е по-лесно смилаемо от другите мазнини.
- Гхи инхибира възпалението.
- Гхи за медицински и козметични цели: Той може да насърчи зарастването на рани, да предотврати белези и мехури и да успокои раздразнената и зачервена кожа. Подходящ е и за премахване на грим.
- Гхи е ефективен срещу артериосклероза (Втвърдяване на артериите)
- Гхи се счита за панацея: В Аюрведа златният еликсир може да се използва за почти всеки проблем: той подмладява кожата, укрепва имунната система, прочиства кръвта, регенерира стомаха за стомашни язви и чревни възпаления, хармонизира хормоналния баланс, подобрява паметта и интелигентността. Твърди се, че Ghee осигурява по-добър сън, когато се прилага върху стъпалата вечер.
Защо работи обаче, не е ясно. Това са преживявания от древното традиционно индийско лечебно изкуство Аюрведа.
Гхи - с доказана ефективност
В допълнение към гореспоменатите ефекти, които са известни от Аюрведа, златното еликсир гхи има и ефекти, които са научно доказани. Това включва лечебната сила срещу псориазис. Едно проучване установи, че симптомите на псориазис намаляват след прием на гхи (60 ml дневно) в продължение на повече от седмица.
Казва се дори, че Ghee помага при рак. Проучванията върху животни показват, че топленото масло може да забави развитието на рак.
Здравословните съставки
В гхито има много здравословни съставки, като витамини D, A и E. Само 20 грама гхи покриват 20% от дневната нужда от витамин А. Гхи се състои от 60% наситени мастни киселини, от които 30% са ненаситени и 3% са многократно наситени.
Чудите ли се защо топленото масло е здравословно, когато е с високо съдържание на наситени мазнини? Досега беше казано, че тези мазнини са нездравословни. При нови проучвания обаче се оказа грешка, че наситените мазнини са вредни. Напротив: Гхи може да понижи и дори да регулира нивата на холестерола.
Ако сега сте убедени и искате да сложите топено масло в тигана вместо масло, трябва да обърнете внимание на качеството на топеното масло. Би трябвало да е биологичен продукт и да се прави с мляко от паша на крави, тъй като е най-здравословното тогава. Докато топеното масло е здравословно, то трябва да се използва само умерено. Тъй като това може да доведе до затлъстяване поради своята хранителност.
Като обикновено правило е достатъчна една чаена лъжичка гхи два пъти на ден.