Германското общество за хранене на гладно не е подходящо като диета
Германското общество по хранене e. V. (DGE) публикува общ преглед на терапевтичното гладуване, основното гладуване и периодичното гладуване и препоръчва: Тези, които искат да гладуват, не трябва да го правят с намерение да отслабнат.
Тези, които се справят без твърда храна от време на време, променят метаболитните си процеси и стимулират клетките да елиминират дефектни или патогенни вещества. Според DGE два до четири гладни дни на месец се считат за безопасни за повечето хора - с изключение на деца, млади хора, бременни жени, кърмещи жени и възрастни хора. Гладуването също е противопоказано при наличие на някои заболявания като кахексия, хранителни разстройства, неконтролиран хипертиреоидизъм, напреднала деменция или мозъчно-съдови, чернодробни и бъбречни заболявания. Преди прием на лекарства трябва да се консултирате с лекар.
От гледна точка на DGE, гладуването не е подходящо като диета: ако се провежда за ограничен период от време, това не води до продължителна загуба на тегло, освен ако гладуващият не промени едновременно начина си на живот. Тъй като хората на гладно често се занимават с тялото си, здравето и храненето си като част от лечението на гладно, това може да улесни започването на здравословна диета.
Терапевтично гладуване
Терапевтичното гладуване има хилядолетна традиция и има за цел да пречисти тялото, ума и душата. Използва се както за здравна профилактика, така и за терапия при някои заболявания. Терапевтичното гладуване трябва да се извършва под лекарско наблюдение 1. Терапевтичният режим на гладно обикновено трае 7-10 дни. Освен това трябва да се планира подготвителен ден с приблизително 1000 kcal/ден, включително въздържане от кофеин, алкохол и никотин, както и три дни след гладуване за нормализиране на хранителното поведение. По време на гладуващите дни тялото получава само много малко количество енергия, макс. 500 kcal/ден под формата на течна храна.
Полезните ефекти от терапевтичното гладуване са научно доказани за някои заболявания, например за метаболитен синдром, хронично възпаление или психосоматични заболявания. Здравите хора могат да използват този тип бързо като въведение в отслабването; обаче е неподходящ за трайно отслабване.
Основно гладуване
Целта на алкалното гладуване е да подкисли организма - метод, който често се използва в алтернативната медицина. Основните забързващи консумират само храни, които се считат за основни, като зеленчуци, плодове, някои ядки, висококачествено ленено, маслиново или рапично масло, както и изворна вода и разредени билкови чайове. Липсват обаче научни доказателства за ефективността на алкалното гладуване: нито е доказано съществуването на отпадъчни продукти в организма, нито предположението, че киселинообразуващите храни нарушават киселинно-алкалния баланс на организма 2. DGE не препоръчва дълготрайно алкално гладуване, тъй като жизненоважни хранителни вещества могат да се доставят в твърде малки количества в дългосрочен план.
Прекъсващо гладуване
При периодично гладуване храната се избягва с дни или часове. Има различни понятия. а. с два последователни дни на гладно, два дни на гладно в седмицата или през ден като гладен ден. Гладуващият обикновено напразно търси препоръки кои храни трябва да бъдат избрани през останалите дни. Периодичното гладуване трябва да бъде постоянна диета i. д. Обикновено се прави за отслабване.
Смята се, че периодичното гладуване има различни здравословни ефекти върху метаболизма. Все още няма научни изследвания за дългосрочните ефекти на периодичното гладуване. Предишни данни предполагат положителен ефект върху здравето и загубата на тегло. DGE не счита интермитентното гладуване за полезно за регулиране на теглото в дългосрочен план, тъй като няма конкретни препоръки за избор на храна.
Източник: DGE, съобщение за пресата от 27.02.2018 г.
Бележка на редактора:
(scs) Постът е стар колкото човечеството. Дълго време хранителните институции не смееха да го направят: Когато пости, културните практики от хилядолетия се срещат с понякога преувеличени съвременни обещания за спасение. Състоянието на проучванията върху ефектите върху здравето не е еднакво, но лоялните редовни клиенти често постит в голям брой клиники за гладуване.
По-специално, вариантите на интермитентно гладуване от известно време внасят нов тласък в дискусията на гладно - с вариант на гладно, който се рекламира и изследва главно за отслабване и с който гладуването се е изместило от „езотеричния ъгъл“. „Алтернативно дневно гладуване“ и „диета 5: 2“ циркулират сред желаещите да отслабнат - и че известният артист в медицинското кабаре Dr. Eckart VON HIRSCHHAUSEN наскоро подчерта успеха си с периодично гладуване в списание Stern, което ще продължи да подхранва тенденцията. Междувременно се провеждат проучвания дали и ако е така, как интервалното гладуване се различава от класическите диети по отношение на загуба на тегло. а. в Германия наскоро завършеното проучване на HELENA от DKFZ в Хайделберг.
ERNÄHRUNGS UMSCHAU ще Ви държи в течение по тази тема.
Тази статия може да бъде намерена и в Nutrition Umschau 4/2018 на страница M184.