Гъби, пълнени с елда

Съставки за гъби, пълнени с елда:
6 големи глави гъби
15 dkg елда
5 dkg сирене моцарела
2 зелеви чушки
10 чери домата
1 глава лук
сол
пипер
риган

гъби

Как да си направим гъби, пълнени с елда:
Полейте половината от нарязания на кубчета лук в масло, добавете елдата.Пържете малко и след това налейте два пъти количеството подсолена вода и гответе за 20 минути. Отстранете дръжките на гъбите и ги накълцайте заедно с останалите зеленчуци. Пуснете другата половина лук върху малко олио и добавете зеленчуците. Задушете до леко с малко вода. Подправете на вкус и добавете задушената елда. . Напълнете гъбите с плънката, поръсете с настърган кашкавал, поръсете с малко олио.Поставете в съд за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.