Симптомите на пристрастяването към храната и как да се отървете от нея
На пръв поглед зависимостта от храната изглежда доста странно нещо, тъй като основната й цел е да даде възможност на човек да оцелее. Но въпреки че храната осигурява оцеляване, мозъкът ни е проектиран така, че да правим нещо повече от просто получаване на енергия от храната. Храната е приятна и това е ясна характеристика на инстинкта за оцеляване. Подобно на други вещества, които влияят на центровете за удоволствие, разположени в мозъка, храната може да влияе прекомерно върху тези центрове. Това създава ниво на мотивация за консумация на храна, което надвишава нормалното.
Както показват последните проучвания, прекомерната консумация на определени храни може да предизвика пристрастяване. Сред изследваните храни най-често предметът на пристрастяване са: захар, сол, брашнени продукти и някои мазнини. Само по себе си злоупотребата с тези продукти може да създаде условия за преход от обикновен хранителен навик към патологична зависимост, сравнима с наркоманията. През последните няколко десетилетия се наблюдава увеличаване на потреблението на тези продукти, което ни позволява да преценим нарастването на честотата на пристрастяването към храната.
Симптоми на хранителна зависимост
1. Повишена консумация за дълго време. Увеличавате ли постоянно количеството храна, което ядете? Например, можете ли да посочите факта, че в момента консумирате повече храна, отколкото преди година? Жаждата за храна непрекъснато се увеличава, особено за рафинираните храни, споменати по-горе.
2. Толерантността (стабилността) е ключов симптом на патологичната зависимост. Толерантността се разбира като необходимост от консумация на определени храни в нарастващи количества, за да се постигне желаният резултат. Удоволствието, което човек се стреми да постигне с храната, е определено емоционално състояние, като спокойствие или премахване на негативни емоции (вълнение, безпокойство). Признак за развита толерантност е моментът, в който забележите, че в сравнение с други хора, наистина консумирате повече храна.
3. Тревожността на фона на глада е друг признак на патологична зависимост. Трудността при определянето на този симптом се крие във факта, че в онези моменти, когато човек изпитва глад, състоянието му се характеризира с определението за "дискомфорт". Вярно е, че за разлика от хората, които изпитват обикновен глад, патологичната зависимост се характеризира с появата на тревожност или паника на фона на глада, които не са характерни признаци на това физиологично състояние.
5. Неуспешни опити за самостоятелно прекъсване на пристрастяването към храната. Зависимостта се характеризира и с многократни опити да се спре преяждането чрез диети. Въпреки това, невъзможността да отслабнете чрез диета не позволява да се прецени наличието на пристрастяване към храната. За неговото присъствие свидетелстват многобройни опити за преминаване към диетична храна, завършваща с епизоди на преяждане и тяхната кратка продължителност.
6. Настоявайте да следвате навиците си въпреки последствията. Въпреки факта, че патологичната зависимост от храната води до редица сериозни последици, човек не е в състояние сам да се откаже от навика. Най-голяма заплаха представляват такива последици като: физически, психологически проблеми, както и проблеми, свързани с човешките взаимоотношения. Тези промени се развиват дори когато зависимостта съществува за дълъг период от време. Например, хората могат да бъдат тежко затлъстели или да развият диабет тип II, но въпреки това ще продължат да се хранят в своите хранителни навици.