Гъби хляб рецепта прости градски аромати
Проста рецепта хляб гъби. Пържени гъби в хрупкава и златиста коричка. Топла закуска или много вкусно и лесно за приготвяне вегетарианско ястие. Освен това панираните гъби също са евтини.
Подготвил съм се най-простата рецепта за панирани гъби. Когато казваме хляб, имаме предвид кора от брашно - яйце - галета. И ще видите колко бързо се подготвят, защото не е нужно да се обработват парче по парче.
Панираните зеленчуци са много популярни и ги приготвяме доста често. Вече имаме публикувани няколко рецепти: тикви, патладжани или дори цял лук хляб.
Следователно галетата не може да липсва, когато говорим за „хляб“. Повече информация може да бъде намерена тук, в рецептата за домашна галета. Разбира се, можете да използвате и галета търговски. Галетата предотвратява накисването на месото или зеленчуците в олиото, в което се пържи. Същото не се случва с ястия, оваляни само в брашно и яйце, на чиято повърхност се образува един вид блед омлет, който хапе с масло.
Препоръчителните гъби за тази рецепта са пресните, бели или кафяви гъби. С други думи, можете също да направите плевротус, но в никакъв случай не бих препоръчал консервирани или буркански гъби. Гъбите трябва да са красиви, със среден или малък размер, приблизително еднакви.
От съставките под него се получават прибл. 2-3 порции.
- около 10 средно големи гъби
- 2 яйца
- брашно
- бисквита
- олио за пържене
- сол пипер
Как да си направим хлебни гъби?
Гъбите се почистват от примеси и опашките им се режат на нивото на шапките. Посолете много добре и оставете на масата за 10 минути. През това време оставят малко вода. След това намажете с абсорбиращи салфетки и поръсете с малко смлян пипер.
Как да си направя панада?
Панада, до S.F. Смес от брашно, яйце и галета, в която е увита храна, която след това се пържи в олио (метод за приготвяне, наречен стъкло). Панада може да се приготви и като брашно задушено в подсолена вода, с добавяне на масло или жълтък, използвано като сгъстител в различни ястия или за придаване на консистенция на пълнежите. - о. до, зародиш. До.
Винаги поставям съставките в по-големи тигани, с високи стени, за да поддържам масата чиста и да работя много по-лесно. Ако сложим брашно в чинията, половината брашно каца на масата, на пода или върху дрехите ни. Слагам щипка сол в яйцата и леко ги разбивам с вилица.
Гъбите първо се поставят в брашното. С едната ръка разклащам пластмасовата купа и гъбите се търкалят сами, без да ми цапат ръцете.
Изваждам ги един по един с вилица и ги премествам в яйцата. Купата и тук се разклаща и ако гъбите не се върнат сами, ние им помагаме с вилица. Ние се грижим те да са добре облечени с яйце.
С вилица повдигнете гъбата, оставете излишното яйце да се отцеди и го поставете в купата за галета. Разклатете гювеча и гъбата ще се оваля и ще се увие в галета.
Изваждам гъбите от хляба с ръка и ги слагам на поднос.
oanaigretiu
Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane