Гъби - едновременно вкусни и здравословни - списание за изкушения
Гъбите са истинско чудо на природата. Има около два до пет милиона различни видове. Но само около сто хиляди от тях са известни. Само няколко от тях също са подходящи за консумация. séduction представя три от най-вкусните гъби, които имат положително въздействие върху жизнените функции на човешкото тяло.
Гъбата Hericium дължи името си на своя отличителен външен вид - нарича се „лъвска грива“ или „ужилване от таралеж“. Херициумът е вкусна благородна гъба, която е идеална за консумация. Той е изключително популярен като годни за консумация гъби в Източна Азия и сега навлиза в нашите карти с меню.
Вкусът му напомня леко на птици или телешко месо и затова е много подходящ като заместител на месото за веганска или вегетарианска диета. Гъбата се съчетава много добре с цитрусови и кокосови аромати. Херициумът е богат на витамини и фибри. В допълнение, гъбата Hericium съдържа много незаменими аминокиселини, които иначе тялото може да получи само от животински протеини.
Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече
Винаги отблокирайте публикациите в Instagram
Шийтаке е гъвкава ядлива гъба, която се вписва безпроблемно в балансирана диета. Има ароматен вкус, който леко напомня на чесън.
Калций, калий и желязо са богати на гъбата шийтаке.
Също така съдържа важни аминокиселини, които, подобно на гъбата Hericium, иначе се намират само в животински продукти. Често пренебрегваният витамин фолиева киселина се среща в изобилие и в гъбата шийтаке. В традиционната японска медицина гъбата се използва за укрепване на имунната система. Шийтаке може да има положителен ефект при проблеми с високо кръвно налягане. На гъбата също се приписва, че високият холестерол може да се понижи с консумация. Тъй като гъбата има толкова много ценни съставки, тя е наричана още „царят на гъбите“ в Източна Азия.
Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече
Винаги отблокирайте публикациите в Instagram
Гъбата, известна още като „гъба с дрънкалка“, има пикантен аромат и поради това е много подходяща като добавка към много ястия. Особено добре се съчетава с азиатската кухня. Перфектен с пресни зеленчуци, той се съчетава добре с пролетни ролки. Традиционно се използва и в Япония като хранителна добавка за медицински и терапевтични цели. Благодарение на своите имуностимулиращи агенти, гъбичките се използват и при терапия на рак. Въпреки огромната си сила, той не е заместител на съвременната медицина. Гъбата майтаке може - след консултация с лекар - да се използва като хранителна добавка. Подобно на гъбата шийтаке, гъбата майтаке има положителен ефект върху високите нива на холестерола. Също така може да понижи високите нива на кръвната захар. Освен това гъбата майтаке е богата на витамини - особено витамин D -, минерали, протеини и фибри.
Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече
Винаги отблокирайте публикациите в Instagram