Газирана минерална вода, когато трябва да се избягва
Вредните ефекти от консумацията на кисели напитки, както захар, така и без захар, са добре известни, но по отношение на консумацията на газирана минерална вода, тонизираща вода или сода, информацията е по-малко разпространена.
Има мнения, че газираните напитки могат да понижат нивото на калций в костите, да причинят кариес и появата на синдром на раздразнените черва и повишаване на теглото. Но дали тези теории са верни?
Каква е връзката между минералната вода и нивата на калций в костите
Що се отнася до намаляването на нивата на калций в костите, тази предпоставка не е вярна, поне не в случай на минерална вода. Според проучване от 2006 г. 1 на 2500 души подсладените газирани напитки наистина са свързани с по-ниска костна плътност при жените, но това не се отнася за други газирани напитки. Връзката между такива напитки и ниската костна плътност се дължи на съдържанието на фосфор в този вид напитки, което може да повлияе на по-бързото елиминиране на калция от тялото през бъбреците.
Консумацията на минерална вода предразполага към кухини?
Връзката между консумацията на газирана минерална вода и появата на кухини отново е погрешна до известна степен. Докато газираната вода не съдържа лимонена киселина или захар, няма ограничения за консумация, свързани със зъбни проблеми. Това, което може да навреди на здравето на зъбите, са киселите сокове, които съдържат захар, киселини и изкуствени аромати, които могат да ускорят появата на зъбен камък и съответно кариес, а също така да разядат зъбния емайл.
Важно е да се отбележи, че процесът на карбонизация включва добавяне на въглероден диоксид под налягане към плоска напитка и това е всичко. Другите съставки в много обичаните кисели напитки, а именно киселини, захар, сол и аромати, са истинската опасност за здравите зъби.
Разпространено е погрешното схващане, че въглеродният диоксид се разтваря във газирана вода и по този начин се трансформира във въглеродна киселина, която е изключително силна и може да увреди зъбите. Проучване от 1999 г. 2 обаче показва, че това не е вярно, тъй като концентрацията на въглероден диоксид е твърде ниска, за да има отрицателен потенциал върху зъбния емайл.
Минералната вода трябва да се избягва от тези със синдром на раздразнените черва
Газираната минерална вода може да не причини развитието на синдром на раздразнените черва, но създава ефект на метеоризъм, така че хората, които вече имат този синдром или страдат от стомашно-чревна чувствителност, се насърчават да ограничат консумацията на газирана минерална вода и газирани напитки като цяло. . Всъщност, всички проблеми или чувствителност на стомаха и/или червата могат да се влошат след консумацията на газирана вода. Следователно в тези ситуации е за предпочитане да се избягва минералната вода.
Не на последно място, въпреки че несъмнено минералната вода е много по-добра алтернатива на киселите или дори плоските напитки, но обогатена със захар и киселини, има изследвания, които показват, че газираната вода може да стимулира хормона на апетита. мъже, наричани грелин.
Когато нивото на този хормон се повиши, чувството на глад се усеща по-силно, което води до по-голяма консумация на храна. Има обаче малко проучвания, така че са необходими повече изследвания, за да се определи със сигурност дали това е вярно или не и дали се отнася за жените. Също така е важно да запомните, че не всички газирани минерални води са еднакви. Някои съдържат само вода и въздух, други имат подобрители на вкуса на основата на натрий, естествени или изкуствени киселини, аромати, подсладители и други добавки.
Всички те могат да съдържат скрити калории, както и излишен натрий. Освен това тези добавки могат да доведат до образуване на кухини и отлагане на килограми, поради което се препоръчва винаги да гледате етикета на опаковката и да избирате най-простия формулиран продукт.
Съвети за безопасна консумация на газирани напитки
Най-важната стъпка е винаги да четете списъка на съставките и да обръщате внимание на добавки като натрий или захар, за да избегнете негативни последици за здравето на зъбите. Също така имайте предвид, че тонизиращата вода най-често съдържа изкуствени подсладители и аромати, а ароматизираната минерална вода може да съдържа лимонена киселина или естествени подсладители, заедно с кофеин или натрий. Най-здравословният навик е да купувате минерална вода с много малко съставки, без натрий и захар, която можете да овкусите с естествени съставки, като листа от босилек, резени краставици, ягоди или киви или просто да добавите няколко плода в чашата.