Gastro Каква полза от рецептата за овесени ядки
Овесените ядки на нашите баби, с които са намазани деца с бледи заболявания и мъже с нервни стомаси, сега отново започват да се класифицират като модерна съставка. Въпреки че вероятно много хора все пак биха ни изпратили до Кукутин, за да мелят овес, ако искахме да заменим бърканите им яйца с лук с воден овес и каша, които вече не бяха особено привлекателни. Но отвъд кашата имаме много идеи.
Козът, разбира се, е, че овесените ядки са много здравословни. Но от една страна, ние не вярваме в непреодолимата, непреодолима убедителна сила на подобни бивши катедрални изявления. От друга страна, изобщо защо бихме предложили нещо, което не е.
Аргументи в полза на консумацията на овесени ядки
Преди всичко наистина добрата новина е, че диетите, диетите и диабетиците могат смело да добавят към репертоара си, но нека просто вземем благотворните му ефекти.
Дори малко количество редовна консумация понижава нивата на холестерола, като по този начин предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Той е противовъзпалителен и има благоприятен ефект върху нервната система. Високото му съдържание на фибри осигурява добро храносмилане и тъй като гликемичният му индекс (който показва скоростта на усвояване на въглехидратите) е среден, той доставно усеща чувство за ситост. Той е богат на минерали, съдържа алуминий, цинк, фосфор, калий, калций, кобалт, магнезий, желязо и има значително съдържание на протеини, както и очакваните антиоксиданти. Има високо съдържание на витамини В и Е.
Идеи за използване на овесени ядки
- Когато правим кюфтета, можем да заменим кифличките, като ги накиснем в мляко и ги изцедим.
- Ако се смила на ситно, ще направи галета от пържени меса и космати зеленчуци по-хрупкави, а също така ще придаде лек ядков вкус, без алергена на маслодайните семена.
- Струва си да добавяте традиционните бъркани яйца към супи и зеленчуци, но дори с две или три супени лъжици вместо разпенване, това уплътнява храната и увеличава съдържанието на фибри.
- Ако правите сладкиши и сладкиши с пресни, по-сочни плодове, струва си да добавите и няколко лъжици към необходимите съставки, защото овесените ядки абсорбират влагата много добре, така че тестото не се накисва.
- Овесени ядки т.нар има и разделително свойство, не позволява на храната да изгори и да залепне. За почти всяко ястие, да, дори нашите бъркани яйца сутрин, си струва супена лъжица.
- Брашното от овесени ядки може да се използва вместо всякакъв вид брашно, то натоварва много по-малко тялото.
- Като заменим кравето мляко, можем да го направим напитка, която дори чувствителните към лактоза хора могат смело да отпиват.
- И накрая, добър съвет: бъдете внимателни с мюслито и зърнените люспи, предлагани в магазините. Във всички случаи прочетете съставките, тъй като в много случаи зърнените закуски, мюсли и филийки се продават обогатени със сериозно съдържание на захар. Можем да ги направим и у дома, по-евтини и по-здравословни.